Kue kentang adalah makanan lezat yang disukai banyak orang, mulai dari masa kanak-kanak. Bahkan sekarang, Anda dapat dengan mudah membelinya di toko-toko. Namun di dunia modern hampir tidak mungkin menemukan produk alami tanpa bahan pengawet. Apa yang tidak bisa dikatakan tentang "Kentang" yang dimasak di rumah, yang rasanya sangat mirip dengan kue "itu". Selain itu, suguhan seperti itu memiliki satu keuntungan lagi - disiapkan dengan sangat cepat dan tidak perlu dipanggang.
Itu perlu
- - biskuit rapuh apa pun (Anda dapat mengambil "Susu panggang" atau "Yubileinoe") - 300 g;
- - mentega dengan kandungan lemak 82,5% - 0,5 bungkus (90-100 g);
- - susu kental utuh dengan gula - 0, 5 kaleng;
- - parashock kakao - 4 sdm. l. tanpa slide;
- - gula icing - 3 sdm. l. tanpa slide;
- - vanillin - di ujung pisau;
- - cognac (rum, minuman keras) - 2 sdm. l. (pilihan);
- - kenari atau kacang tanah - untuk dekorasi (opsional).
instruksi
Langkah 1
Sebelum dimasak, keluarkan mentega dari lemari es agar melunak. Giling kue dalam blender sampai remah-remah halus. Anda juga dapat melewatkannya melalui penggiling daging atau langit-langit dalam mortar. Sebagai upaya terakhir, masukkan kue ke dalam tas, letakkan di atas talenan dan taburi dengan rolling pin beberapa kali sampai hancur.
Langkah 2
Dalam mangkuk terpisah, masukkan mentega lunak pada suhu kamar, susu kental, 3 sendok makan bubuk kakao, minuman beralkohol (tanpa itu), dan vanilin. Aduk bahan dengan sendok atau kocok dengan mixer (blender).
Langkah 3
Campur krim cokelat yang dihasilkan dengan remah. Anda harus mendapatkan massa yang tebal, dalam konsistensi yang mengingatkan pada plastisin anak-anak. Bentuk mereka menjadi kue oval lonjong dan dinginkan selama 2 jam.
Langkah 4
Saat waktu penahanan berakhir, keluarkan bagian yang kosong dari lemari es. Dalam mangkuk kecil, campurkan sisa bubuk kakao dengan gula bubuk dan gulingkan di atas kue. Opsional, ambil kacang atau kenari cincang dan hiasi Kentang dengan mereka.
