Kue "Untuk teh" tidak memerlukan keterampilan kuliner yang hebat, itu disiapkan dengan sangat mudah dan cepat. Ternyata sangat enak, memuaskan dan empuk. Anda pasti akan mengejutkan dan menyenangkan rumah tangga dan tamu Anda dengan kelezatan seperti itu.
Itu perlu
- - 250 gr mentega
- - 800 gr tepung terigu
- - 250 gr krim asam
- - 20 gr ragi
- - 125 ml susu
- - 100 gram cokelat hitam
- - 3 kuning telur
- - 150 gr gula pasir
- - sejumput garam
instruksi
Langkah 1
Siapkan adonan. Larutkan ragi dalam krim asam. Campur mentega dengan tepung dan tambahkan sedikit garam. Giling mentega dan tepung. Campur campuran mentega dan tepung dengan krim asam. Uleni adonan. Bungkus dalam bungkus plastik dan simpan di tempat yang dingin selama 35-50 menit.
Langkah 2
Siapkan krim. Pecahkan coklat menjadi beberapa bagian, tambahkan susu dan didihkan. Giling kuning telur dengan gula pasir, tambahkan 50 g tepung di bagian akhir. Tuang kuning telur ke dalam campuran cokelat-susu dalam aliran tipis dan masak sampai campuran mengental. Hapus krim dari api dan biarkan dingin.
Langkah 3
Bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama. Lapisi loyang dengan kertas roti, gulung adonan langsung di atas loyang menjadi lapisan setebal 2-3 mm. Tusuk adonan dengan ringan agar uap keluar saat memanggang. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 15-20 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Juga lakukan sekali lagi.
Langkah 4
Potong kue yang sudah jadi menjadi dua bagian. Letakkan kue pertama di piring, olesi dengan krim, tutup dengan kue kedua dan olesi lagi dengan krim. Lakukan ini 2 kali lagi.
Langkah 5
Goreng sedikit almond dalam wajan dan taburkan di atas kue.
