Hidangan Inggris yang terkenal akan mengejutkan orang yang Anda cintai dengan rasanya yang lezat!
Itu perlu
- - 60 gram mentega;
- - 250 g gula pasir;
- - 100 ml krim;
- - 8 putih telur.
instruksi
Langkah 1
Untuk sausnya, larutkan 30 g mentega dalam panci kecil, tambahkan 150 g gula pasir dan masak dengan api kecil sampai terbentuk karamel emas yang lembut.
Langkah 2
Angkat panci rebusan dengan karamel dari api dan biarkan agak dingin.
Langkah 3
Kemudian tuangkan 50 ml air panas dan didihkan. Masak selama 2 menit. Kemudian tambahkan krim dan masak selama 2 menit lagi. Biarkan dingin.
Langkah 4
Tuang air ke dalam piring besar 1/3 dari ketinggian dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat.
Langkah 5
Olesi piring kecil dengan sisa mentega dan tuangkan 2 sendok makan saus karamel yang sudah disiapkan di bagian bawah.
Langkah 6
Kocok putih telur dengan baik dengan mixer dengan sisa gula sampai diperoleh busa yang kuat. Tanpa berhenti mencambuk, secara bertahap, dalam aliran tipis, tambahkan saus karamel ke massa protein.
Langkah 7
Pindahkan ke piring kecil, tempatkan di piring besar dengan air dan simpan dalam oven selama 10 menit.
Langkah 8
Kemudian matikan api, biarkan puding dalam oven panas selama 10 menit dan pindahkan ke piring dengan hati-hati.
Langkah 9
Hiasi dan sajikan.
Selamat makan!
