Roti berwarna buatan sendiri tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Bagaimanapun, ini mengandung bahan dan pewarna alami: jagung, wortel, dan brokoli. Roti seperti itu akan terlihat bagus di meja pesta.
Itu perlu
- - tepung 4 sdm;
- - perbungaan brokoli 150 g;
- - jagung kalengan 150 g;
- - ragi kering 11 g;
- - wortel 1 buah;
- - telur 1 pc;
- - minyak sayur 3 sdm;
- - gula 1 sdt;
- - garam 1, 5 sdt
instruksi
Langkah 1
Larutkan gula dan ragi dalam 100 ml air hangat. Tempatkan di tempat yang hangat sampai busa terbentuk. Kupas dan parut wortel. Giling jagung secara menyeluruh dalam blender. Rebus brokoli dalam air asin, giling dalam blender.
Langkah 2
Untuk adonan putih, ayak 1 cangkir tepung ke dalam mangkuk, tambahkan 0,5 sdt. garam, tuangkan 1/3 campuran ragi dan 1 sdm. minyak. Uleni adonan elastis yang tidak terlalu tebal, tutup dengan handuk dan letakkan di tempat yang hangat.
Langkah 3
Untuk adonan jeruk, campurkan tepung, garam, campuran ragi dan mentega dalam jumlah yang sama dengan adonan putih. Tambahkan wortel dan massa jagung. Secara bertahap tambahkan 0,5 cangkir tepung lagi, uleni adonan. Biarkan di tempat yang hangat untuk diangkat.
Langkah 4
Siapkan adonan hijau dengan cara yang sama seperti adonan jeruk, tetapi tambahkan brokoli cincang sebagai pengganti wortel dan jagung.
Langkah 5
Uleni tiga jenis adonan, gulung menjadi bundel dengan panjang yang sama. Jalin secara sewenang-wenang satu sama lain, putar dengan spiral, uleni sedikit dan buat bola. Biarkan dalam kehangatan. Olesi dengan sedikit air dan panggang dalam oven dengan suhu 220 ° C selama 15 menit. Kemudian olesi dengan telur, tutup dengan kertas roti dan panggang pada suhu 180 ° C selama 40 menit lagi.
