Jenis makanan penutup lainnya untuk meja prasmanan musim panas. Kombinasi adonan yang rapuh dan blueberry yang berair sangat menyegarkan.
Itu perlu
- - 150 gram tepung;
- - 80 g gula icing;
- - 0,5 sdt garam;
- - 140 g mentega dingin, potong dadu;
- - 2 kuning telur;
- - 25 ml air es;
- - kulit satu lemon;
- - 400 g blueberry segar;
- - 250 g keju Philadelphia;
- - 250 g krim kocok;
- - gula icing untuk krim secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Menggunakan prosesor pada denyut nadi, campur tepung, garam dan gula bubuk. Tambahkan mentega dingin potong dadu, remah isi mangkuk prosesor.
Langkah 2
Kocok kuning telur dengan ringan dengan air es. Tuang ke dalam mangkuk blender dan blender hingga halus. Bungkus adonan yang dihasilkan dalam bungkus plastik dan dinginkan selama satu jam.
Langkah 3
Panaskan oven hingga 180 derajat. Dengan menggunakan jari-jari Anda, sebarkan adonan di atas cetakan silikon, letakkan kertas roti atau kertas timah di atasnya, dan kacang di atasnya untuk menopang sisi tartlet masa depan. Panggang selama 15 menit, dinginkan sepenuhnya dan keluarkan dari cetakan.
Langkah 4
Kocok krim dengan gula icing. Campur dengan spatula dengan krim keju dan kulit lemon (Anda bisa meninggalkan sedikit kulit untuk hiasan). Isi tartlet dengan isian, taburi dengan blueberry dan taburi dengan sisa kulit.
