Untuk memasak kue Paskah, Anda hanya perlu berada di rumah! Persiapan tidak lebih dari setengah jam, sisa waktu dihabiskan untuk menua adonan dan memanggang. Kue itu ternyata lapang dan sangat enak.
Itu perlu
- Adonan:
- - 25 gram ragi terkompresi,
- - 150 gram gula pasir
- - 1 sendok teh garam,
- - 240 ml susu,
- - 650 gram tepung terigu,
- - 120 gram mentega,
- - 2 telur,
- - 3 kuning telur,
- - 1 sendok teh. sesendok kulit lemon,
- - 1, 5 Seni. sendok makan kulit jeruk,
- - 150 gram kismis,
- - 2 sendok teh ekstrak vanila.
- Lapisan:
- - 120 gram gula halus,
- - 1 putih telur,
- - 1 sendok teh jus lemon.
- Namun:
- - 20 gram saus kembang gula.
instruksi
Langkah 1
Campurkan ragi yang dihancurkan dengan satu sendok makan gula dan susu hangat. Aduk hingga rata.
Langkah 2
Tambahkan 4 sendok makan tepung yang diayak, campur dan biarkan selama 30 menit.
Langkah 3
Tuang kismis dengan air mendidih dan biarkan selama 20-25 menit.
Langkah 4
Tiriskan air dari kismis, campur dengan kulit dan vanili. Tambahkan ke adonan dan aduk.
Langkah 5
Dalam mangkuk, campur telur dengan kuning telur, gula, dan mentega lunak. Masukkan adonan telur yang dihasilkan ke dalam adonan, aduk rata. Tambahkan setengah dari tepung yang diayak, aduk.
Langkah 6
Tambahkan campuran kismis, zest dan vanilla, aduk.
Langkah 7
Tambahkan sisa tepung yang diayak dan uleni adonan.
Langkah 8
Lumasi mangkuk dengan mentega dan pindahkan adonan ke dalamnya, tutup dengan kertas timah dan biarkan selama tiga jam.
Langkah 9
Kami menguleni adonan yang muncul. Kemudian kita bagi menjadi 2-3 bagian, tergantung berapa banyak cetakannya. Dari jumlah adonan ini, Anda bisa memanggang dua kue Paskah ukuran sedang. Kami menyebarkan adonan ke dalam cetakan, tutup dengan handuk dan biarkan selama setengah jam.
Langkah 10
Kocok putih telur dengan gula bubuk dan jus lemon. Glasir sudah siap.
Langkah 11
Kami memanggang kue selama sekitar 35 menit (kami memeriksa kesiapan dengan tusuk gigi) pada suhu 180 derajat. Dinginkan kue, tutup dengan glasir dan hiasi dengan taburan.
