Sangat sering, Anda dapat memasak hidangan yang cukup orisinal dan lezat dari produk yang tidak biasa dalam beberapa menit, yang akan menyenangkan tamu dan keluarga Anda. Komposisi hidangannya tidak terlalu rumit, dan bahan-bahan yang tidak Anda miliki dapat dibeli di supermarket mana pun.
Itu perlu
- - daging babi 400 g
- - daging sapi 300 gr
- - champignon 100 g
- - bacon 8 potong
- - bawang bombay 1 buah.
- - roti (putih) 3 potong
- - telur ayam 1 pc
- - susu sapi 50 ml
- - bawang putih satu siung
- - daun kemangi 4 lembar
- - minyak zaitun, diperlukan untuk menggoreng dan mengoles 2 sdm. l. + 1 sdm. l.
- - rosemary (daun kering) 1 sejumput besar
- - garam, lada hitam (ditumbuk) secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Daging babi dan sapi harus dipotong-potong. Buat daging cincang dari ini dan tambahkan bawang putih di sana.
Langkah 2
Bacon harus dipotong menjadi piring atau irisan tipis. Dalam hal ini, panaskan oven hingga 210 derajat.
Langkah 3
Kupas bawang dan cincang halus. Champignon perlu dibersihkan dengan lap (Anda tidak perlu mencucinya) dan dipotong menjadi kubus kecil. Dalam wajan, pastikan untuk memanaskan lebih dulu minyak zaitun dan taruh bawang di sana, sambil menggorengnya dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 4
Kemudian tambahkan jamur dan aduk semuanya, Anda bisa menambahkan sedikit api dan menggoreng sampai semua cairannya menguap. Semenit sebelum memasak, tambahkan beberapa daun kemangi.
Langkah 5
Penting untuk menghilangkan kerak dari roti (tidak diperlukan), dan bubur kertas harus digosok dengan susu sampai terbentuk massa yang homogen.
Langkah 6
Dalam mangkuk terpisah, campur daging cincang, roti basah, telur, bawang bombay dan campuran jamur dan tambahkan merica dan garam.
Langkah 7
Campur semuanya dengan seksama.
Langkah 8
Lapisi loyang dengan perkamen dan olesi dengan minyak zaitun. Anda perlu membentuk "roti" dari daging cincang.
Langkah 9
Kemudian bungkus dengan irisan daging asap dan selipkan ujung-ujungnya di bawah daging cincang.
Langkah 10
Anda harus mendapatkan bentuk "roti".
Langkah 11
Taburi semuanya dengan rosemary dan masukkan ke dalam oven. Setelah sekitar 10 menit, suhu ini harus diturunkan menjadi 180 derajat dan dipanggang selama 60 menit lagi. Tidak layak menyiram "roti" dengan jus, piring daging itu sendiri akan meleleh dan membasahi semua daging cincang dengan jus mereka sendiri.
Langkah 12
Keluarkan makanan pembuka dari oven dan tutup dengan kertas timah selama 15 menit. Ini akan membantu jus agar tidak bocor, tetapi ditarik ke dalam roti dan daging, sehingga membuatnya sangat berair.
Langkah 13
Meatloaf selalu disajikan hangat di atas piring yang sudah dipanaskan atau dingin, tetapi dipotong-potong.
