Kebetulan sandwich kaviar yang dimasak telah kehilangan daya tariknya. Resep yang terbukti untuk mengembalikan kesegaran akan datang untuk menyelamatkan. Menyegarkan kaviar sama sekali tidak berarti membuat produk segar dari produk busuk, oleh karena itu, maksimal yang dapat dilakukan nyonya rumah adalah mengembalikan daya tarik dan selera sebelumnya ke produk yang sedikit berangin.
Itu perlu
-
- air mineral;
- minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Pisahkan telur kering dan cacat dari yang padat. Sebagai aturan, lapisan kering atas bertindak sebagai semacam kerak, di mana sebagian besar kelezatan masih mempertahankan sifat-sifatnya.
Langkah 2
Saat Anda memilih "di bawah standar", tempatkan telur-telur ini dalam wadah plastik atau kaca, sebaiknya transparan - untuk mengontrol prosesnya.
Langkah 3
Buka sebotol air mineral, lebih baik mengambil "Narzan" atau "Borjomi" yang terkenal. Tuang air mineral ke dalam wadah berisi kaviar dengan kecepatan 1 sendok makan air untuk 5 sendok makan kaviar. Cairan tidak boleh "menenggelamkan" telur, tetapi hanya sedikit melembabkannya. Jangan gunakan air yang sebelumnya dibuka, gas yang sudah keluar - efeknya akan minimal.
Langkah 4
Gunakan tongkat kayu atau plastik untuk mengaduk kaviar di dalam wadah agar tidak hancur. Biarkan kaviar selama seperempat jam di bawah tutup yang tertutup rapat, lalu masukkan beberapa tetes minyak sayur ke dalam wadah.
Langkah 5
Harap dicatat bahwa tidak disarankan untuk menggunakan minyak zaitun, yang sangat populer saat ini, ketika bersentuhan dengan kaviar memberikan kepahitan yang tidak menyenangkan, yang hampir tidak mungkin untuk dihilangkan.
Langkah 6
Aduk kaviar dan biarkan lagi tertutup selama 15-20 menit. Produk siap digunakan kembali.
Langkah 7
Beberapa ibu rumah tangga merekomendasikan menyegarkan kaviar dengan cuka dan merica, tetapi sebenarnya ini sangat dilarang. Campuran seperti itu benar-benar menggerogoti cangkang kaviar jenis apa pun, dan oleh karena itu, sebagai hasilnya, Anda hanya akan mendapatkan bubur berminyak, dan bukan kaviar yang menggiurkan. Sulit untuk mengatakan bagaimana resep seperti itu bisa lahir; kemungkinan besar, ini adalah modifikasi Soviet dari "penyegar kedelai". Ambil tiga perempat kecap, campur dengan seperempat air dan tahan kaviar besar dalam larutan ini selama 5 menit. Bilas kaviar, teteskan sedikit minyak sayur ke dalamnya, lalu lipat di atas handuk.
