Zucchini disiapkan dengan berbagai cara, salah satunya adalah direbus. Zucchini rebus baik sebagai makanan pembuka panas dan dingin, sebagai bagian dari hidangan utama dan sebagai lauk. Ada sejumlah besar resep rebusan, coba beberapa, diversifikasi sesuai dengan keinginan Anda dan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan hidangan lezat.
Itu perlu
-
- Untuk zucchini rebus untuk hiasan:
- zucchini 1 kg;
- bawang 2 buah;
- tomat 2 buah;
- garam;
- lada.
- Untuk zucchini rebus dengan daging cincang:
- zucchini 800 gram;
- daging cincang 400 g;
- bawang 2 buah;
- bawang putih 2 siung;
- garam;
- lada.
instruksi
Langkah 1
Zucchini rebus, yang sempurna sebagai lauk untuk daging dan unggas, cukup sederhana untuk disiapkan, hanya perlu 20-25 menit untuk memasak. Siapkan semua bahan. Cuci zucchini, jika kulitnya kasar dan tebal, kemudian kupas zucchini dari itu. Potong zucchini menjadi kubus kecil. Kupas bawang dan potong bawang halus. Lepuh tomat dengan air mendidih, buang kulitnya, potong halus.
Langkah 2
Letakkan wajan di atas api besar, tambahkan minyak sayur. Goreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan dan lunak, lalu tambahkan tomat cincang ke bawang dan goreng sampai jus tomat keluar, sekitar 4-5 menit.
Langkah 3
Tambahkan zucchini ke dalam wajan, bumbui dengan garam dan merica secukupnya, aduk dan didihkan di bawah tutup tertutup. Rebusan cukini akan selesai jika sudah empuk dan empuk. Waktunya tergantung pada ukuran kubus zucchini (aduk hidangan setiap lima menit, setelah sekitar 15-20 menit akan siap).
Langkah 4
Zucchini rebus dengan daging cincang adalah hidangan yang luar biasa, agak ringan dan empuk. Siapkan makanan - cuci dan potong zucchini menjadi potongan-potongan besar, kupas dan potong bawang, kupas dan masukkan beberapa siung bawang putih melalui pemeras bawang putih.
Langkah 5
Panaskan wajan dengan minyak sayur, masukkan bawang ke dalamnya dan goreng selama beberapa menit sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan daging cincang ke bawang, goreng sampai setengah matang selama 5-7 menit.
Langkah 6
Tambahkan zucchini ke daging cincang, garam dan merica, tambahkan bawang putih, aduk. Selanjutnya, Anda perlu merebus piring di bawah tutup tertutup dengan api minimum selama 20-25 menit. Jika daging cincang dan zucchini sendiri mengeluarkan sedikit jus, tambahkan sedikit air panas ke dalam wajan.
