Labu adalah gudang nyata zat yang berguna bagi tubuh manusia. Selain vitamin E, A, B, T, K, mengandung karoten, seng, pektin, serta asam askorbat, yang diperlukan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh. Minuman labu harus digunakan untuk penyakit kardiovaskular, diabetes mellitus, insomnia, obesitas, kekurangan vitamin, dan penyakit gastrointestinal.
Cara membuat jus labu segar
Membuat jus labu cukup mudah. Ambil labu, lalu cuci, kupas bijinya, potong kecil-kecil dan kirim ke juicer. Yang terakhir bisa diganti dengan blender.
Atau, Anda bisa membuat jus menggunakan kain tipis biasa. Parut labu di parutan halus, letakkan di atas kain tipis, lalu peras.
Minuman labu dengan wortel
Untuk membuat minuman labu dengan wortel, Anda perlu:
- 3 kg labu;
- 4 wortel;
- 1,5 kg gula;
- 15 g asam sitrat;
- 9 liter air.
Potong wortel dan labu menjadi kubus berukuran sedang, lalu masukkan ke dalam panci, tuangkan 3 liter air dan nyalakan api kecil. Masak selama 2 jam, aduk sesekali.
Setelah sayuran matang, gunakan blender untuk menghaluskannya. Tambahkan 6 liter air ke dalam campuran yang dihasilkan. Didihkan campuran, tambahkan asam sitrat, gula dan masak selama satu jam lagi.
Minuman labu dengan aprikot kering
Untuk membuat minuman labu dengan aprikot kering, Anda perlu:
- 3 kg labu;
- 3-4 wortel;
- 0,5 kg aprikot kering;
- 1,5 kg gula;
- 15 g asam sitrat;
- 9 liter air.
Teknologi untuk menyiapkan minuman ini mirip dengan resep sebelumnya, tetapi aprikot kering harus dimasak bersama wortel dan labu.
Minuman labu dengan lemon
Untuk membuat minuman lemon labu, Anda perlu:
- 1 kg labu;
- 1 jeruk nipis;
- 250 gram gula pasir;
- 2 liter air.
Parut labu di parutan kasar, masukkan ke dalam panci, lalu tuangkan sirup yang disiapkan sebelumnya dari gula dan air. Didihkan campuran selama 15-20 menit dengan api kecil, aduk sesekali.
Dinginkan pure yang sudah disiapkan, lalu gosok melalui saringan. Kupas lemon dan potong. Tempatkan campuran lemon dalam panci dan masak selama 15 menit.
Minuman labu dengan apel
Untuk membuat minuman apel labu, ambil:
- 1 kg labu;
- 1 kg apel;
- 200 g gula pasir;
- 1 jeruk nipis.
Peras jus dari apel dan labu. Letakkan di atas api kecil dan tambahkan kulit lemon. Saat cairannya panas, tambahkan gula pasir lalu aduk rata sampai benar-benar larut. Bawa ke suhu 90 °, diamkan selama beberapa menit, lalu tuangkan minuman yang sudah jadi ke dalam kaleng 0,5 liter. Pasteurisasi selama 10 menit pada 90 ° dan gulung.
Minuman labu dengan gooseberry
Untuk membuat minuman labu gooseberry, Anda perlu:
- 800 gram labu;
- 800 g gooseberry;
- 300 gram madu.
Peras jus gooseberry dan labu, campur dengan madu dan tuangkan ke dalam stoples. Pasteurisasi selama 20 menit lalu gulung.
Sekarang Anda tahu resep bagus untuk jus labu segar dan minuman dengan buah-buahan yang lezat dan sehat. Karena itu, Anda dapat dengan aman menyiapkan minuman vitamin untuk musim dingin.
