Kismis adalah gudang vitamin. Ini sangat berguna segar, tetapi Anda juga bisa menyiapkannya untuk digunakan di masa depan dalam bentuk selai dan kolak. Untuk mengawetkan vitamin sebanyak mungkin, buah beri perlu dimasak lebih sedikit. Untuk menyiapkan kolak kismis, Anda dapat mengambil berbagai jenis beri: kismis hitam, merah, putih.
Itu perlu
-
- Untuk toples kolak 3 literliter
- • 2 l air
- • 800 g kismis
- • 300-400 gram. Sahara
instruksi
Langkah 1
Kismis untuk kolak harus baru dipetik, matang, tidak rusak. Pertama-tama, kismis perlu disortir dan dipisahkan dari tangkainya, bilas buah beri dengan baik 2-3 kali, letakkan di saringan dan biarkan air mengalir.
Langkah 2
Maka Anda perlu menyiapkan sirup gula. Tambahkan gula ke air mendidih, aduk rata, ketika benar-benar larut, angkat panci dari api.
Langkah 3
Kemudian dinginkan sirup sedikit. Celupkan beri kismis ke dalamnya selama satu atau dua menit, agar kismis tidak kusut di kolak di masa depan.
Langkah 4
Masukkan kismis ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan tuangkan sirup gula panas. Tutup stoples dengan tutup, yang sebelumnya tersiram air panas dengan air mendidih. Stoples dengan kolak harus ditempatkan dalam air panas pada 90-95 derajat dan disterilkan. Stoples 1 liter harus disterilkan dalam waktu 15 menit, dan stoples 3 liter - 25 menit.
Langkah 5
Segera gulung stoples yang disterilkan dengan penutup, balikkan dan biarkan dingin.
Langkah 6
Ada resep lain untuk membuat kolak kismis.
piring. Kismis juga perlu disortir, singkirkan semua kotoran asing, lalu bilas dan tiriskan airnya. Setelah beri, tuangkan sirup gula, tambahkan asam sitrat secukupnya dan didihkan. Kemudian tuangkan ke dalam stoples yang disterilkan, gulung, dan bungkus stoples dengan baik agar tetap panas selama mungkin. Kompot kismis merah sudah siap! Selamat makan!
