Salad yang lembut adalah hidangan pembuka yang enak. Seperti kebanyakan salad, hidangan ini memiliki banyak variasi di mana bahannya diubah. Hanya bahan utama yang tetap tidak berubah - daging ayam. Ini cocok dengan berbagai produk dan memberi hidangan rasa yang menyenangkan dan lembut.
Cara membuat salad "Lezat"
Untuk menyiapkan salad "Lembut" dengan ayam dan telur puyuh, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 200 g fillet ayam;
- 2 mentimun segar kecil;
- 250 g keju keras;
- 7 butir telur puyuh;
- 1 ikat salad hijau;
- 15 buah. buah zaitun yang diadu;
- 250 g mayones;
- 1 sendok teh moster;
- seikat dill;
- lada;
- garam.
Cuci fillet ayam dan rebus dalam air asin, lalu dinginkan dan potong dadu kecil. Potong keju keras menjadi kubus yang sama. Bilas dan keringkan salad dan adas hijau. Kemudian sobek salad dengan tangan Anda, dan potong adas dengan pisau. Cuci mentimun dan potong menjadi setengah cincin, dan zaitun yang diadu setengah memanjang. Telur puyuh rebus, dinginkan dan juga dipotong menjadi dua. Kemudian campurkan semua bahan, garam dan merica, bumbui dengan campuran mayonaise dan mustard lalu aduk rata.
Salad "halus" dengan kubis Cina Chinese
Untuk menyiapkan salad "Lezat" dengan kubis dan ayam Peking, Anda perlu mengambil:
- 350 g dada ayam;
- 180 g zaitun hitam;
- 150 g kol Cina;
- 2 tomat;
- 100 g keju keras;
- 3 sdm. l. minyak sayur;
- 1 sendok teh. l. cuka anggur;
- 30 g biji wijen;
- lada hitam bubuk;
- garam.
Jika tidak ada panggangan, dada ayam bisa dipanggang di oven atau direbus.
Panggang dada ayam, dinginkan dan potong-potong. Parut keju keras di parutan kasar. Cuci tomat dan potong kecil-kecil, potong zaitun menjadi dua. Potong kubis Cina dan ingat ringan dengan tangan Anda. Kemudian tambahkan ayam, tomat cincang, zaitun dan keju parut. Campur semuanya dengan seksama. Untuk menyiapkan sausnya, campurkan minyak sayur dengan cuka, garam, dan merica bubuk. Tuangkan salad dan aduk perlahan. Sajikan salad halus ke meja, taburi dengan biji wijen panggang.
Salad "halus" dengan nanas
Untuk menyiapkan salad sesuai resep ini, Anda perlu:
- 150 g daging ayam rebus;
- 100 g nanas kalengan;
- 50 g kenari;
- 2 sdm. l. krim asam;
- 2 sdm. l. mayones;
- hijau dill dan peterseli.
Sajikan salad Delicate yang dihias dengan irisan nanas dan rempah-rempah.
Potong ayam rebus dan nanas kalengan menjadi kubus kecil. Cuci adas dan peterseli hijau, keringkan dan cincang halus. Hancurkan biji kenari dalam mortar. Kemudian campur semua bahan yang sudah disiapkan. Campurkan krim asam dengan mayones dan bumbui salad dengan campuran ini. Garam dan aduk rata.
