Paprika pedas menyebabkan sensasi terbakar yang tidak menyenangkan, air mata, dan bahkan sesak napas. Namun, orang tidak suka makanan pedas dengan sia-sia, itu berguna dalam banyak hal, Anda hanya perlu tahu cara melunakkan sensasi terbakar. Paling sering, mulut dan tangan terkena cabai. Kulit mulut dan tangan sangat berbeda, sehingga cara menghilangkan rasa terbakar juga berbeda.
Itu perlu
-
- susu,
- alkohol,
- garam.
instruksi
Langkah 1
Tangani paprika dengan hati-hati - lebih mudah mencegah luka bakar daripada menangani efeknya. Capsaicin, zat yang terkandung dalam cabai, yang memberikan rasa panas, masuk ke kulit ketika bersentuhan dengan bubur lada segar, atau ke dalam mulut bersama dengan makanan pedas. Skala kepedasan dari berbagai jenis lada mencerminkan kandungan capsaicin di masing-masingnya. Spesies terpanas berasal dari Amerika Selatan, Asia Tenggara dan Karibia, sedangkan cabai paling lembut berasal dari Eropa, seperti peperoncini Italia. Jika Anda memasak hidangan dengan paprika atau memanen paprika, berhati-hatilah agar capsaicin tidak mengenai kulit atau mata Anda. Cuci tangan Anda secara menyeluruh dengan sabun dan air jika Anda menangani paprika dengan tangan yang tidak terlindungi.
Langkah 2
Minumlah sesuatu yang mengandung lemak untuk melawan rasa terbakar di mulut Anda, karena capsaicin adalah zat yang larut dalam lemak yang tidak larut dalam air. Krim, yogurt, atau susu bisa digunakan. minuman dingin, misalnya, susu dingin, sangat membantu, karena efek psikologis pendinginan ditambahkan ke efek objektif (pembubaran zat yang terbakar dalam susu berlemak). Obat tradisional jika cabai masuk ke mulut: mentimun, garam, madu, dan roti. Mengkonsumsi makanan ini dipercaya dapat membantu mengurangi rasa terbakar.
Langkah 3
Jika paprika panas mengenai tangan Anda, gosokkan garam pada area yang terkena. Dalam hal ini, Anda dapat menambahkan setetes air ke garam untuk menyebarkan garam secara merata ke seluruh kulit. Akhiri dengan membilas garam dengan susu dan kemudian dengan sabun dan air. Jika itu tidak berhasil, rendam tangan Anda dalam minuman beralkohol yang kuat selama beberapa menit. Garam menghilangkan paprika yang membandel dari kulit, dan susu, sabun, alkohol melarutkan partikel yang tersisa. Cobalah es juga, untuk sementara dapat meredakan kulit yang teriritasi. Obat tradisional: letakkan sepotong mentimun segar di area kulit yang terkena.
