Potongan daging bisa dimasak tidak hanya dari daging. Biarkan lawan "kelinci palsu" menjadi marah, tetapi kentang, kol, irisan bawang, dan berbagai bakso sereal sangat populer di kalangan orang-orang. Dan itu benar-benar enak. Coba buat roti kentang aromatik?
Itu perlu
-
- telur kentang
- tepung
- minyak sayur
- garam
- bumbu
- Bawang
- panci.
instruksi
Langkah 1
Roti kentang bisa dimasak dengan berbagai cara. Pilihan pertama dan paling populer adalah kentang rebus. Di Belarus, di mana kentang disebut roti kedua dan ada banyak hidangan darinya, mereka menggosok kentang rebus (6-10) di parutan, dicampur dengan 2 butir telur, membentuk bakso atau irisan daging, menggulung tepung atau remah roti dan menggorengnya minyak sayur sampai kuning keemasan…
Untuk memasak irisan daging "gaya Moskow", tumbuk kentang rebus dengan mentega sebagai kentang tumbuk, tambahkan telur, bawang cincang halus, 1, 5-2 sendok makan tepung, gulung dengan remah roti, goreng.
Langkah 2
Anda bisa membuat irisan daging dari kentang mentah. Ternyata persilangan antara irisan daging dan pancake. Anda perlu memarut 4-5 kentang berukuran sedang di parutan kasar, tambahkan 1-2 butir telur, garam, tambahkan beberapa sendok makan tepung, goreng di kedua sisi, lalu pindahkan ke anglo atau panci, tambahkan minyak sayur, air dan didihkan. Ternyata rasanya sangat lembut, irisan dagingnya sendiri "berbulu", tebal. Selain itu, jika direbus, hidangannya ternyata lebih diet.
Anda dapat membuat irisan daging versi gabungan. Campur kentang tumbuk dengan dua kentang parut kasar, telur dan bawang. Goreng dalam wajan.
Langkah 3
Irisan kentang biasanya disajikan dengan krim asam. Anda bisa menambahkan krim asam, atau Anda bisa membuat saus. Untuk melakukan ini, goreng 30 gram tepung dalam minyak, encerkan dengan 1-1, 5 gelas kaldu atau air, tambahkan setengah gelas krim asam, rebus selama 10 menit.
Jika Anda memulai saus krim-jamur asam, Anda perlu merebus jamur dalam air asin, lalu menggoreng 2 sendok makan tepung sampai berwarna cokelat. Setelah itu, Anda perlu menggoreng jamur cincang halus dengan bawang, tambahkan segelas kaldu jamur, segelas krim asam dan masak selama 20-30 menit. Saus ini disajikan dalam mangkuk terpisah.
Dan bahkan ada saus terong! Rebus 2 irisan terong dalam minyak, gosok melalui saringan, tambahkan bawang bombay cincang, kaldu dan sedikit krim asam. Saus perlu dihangatkan, tetapi jangan sampai mendidih.
