Acar renyah yang disiapkan menurut resep ini memiliki rasa pedas manis dan asam. Menunggu tamu, Anda dapat mengasinkan mentimun seperti itu secara harfiah dalam sehari dan memastikan bahwa mereka tidak akan mandek di lemari es.
Itu perlu
- Untuk satu kaleng 600 ml:
- - mentimun (iris tipis) - 2 cangkir;
- - bawang (cincang) - 1/4 cangkir;
- - paprika (cincang) - 1/4 cangkir.
- Untuk menyiapkan rendaman:
- - cuka meja 9% - 1/3 cangkir;
- - gula pasir - 3/4 cangkir;
- - garam - 1 sdt.
instruksi
Langkah 1
Kupas, cuci dan cincang halus paprika. Kupas bawang dan potong menjadi kubus kecil.
Langkah 2
Cuci mentimun dan potong menjadi strip tipis. Aduk sayuran dan masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan.
Langkah 3
Tambahkan 9% cuka, garam, dan gula ke dalam panci, didihkan. Tuangkan rendaman panas yang sudah disiapkan di atas sayuran di dalam toples. Dinginkan toples dan dinginkan. Setelah sehari, mentimun bisa disajikan.
Langkah 4
Jika Anda ingin menyimpan mentimun untuk musim dingin, tuangkan rendaman ke dalam toples, tunggu 10 menit dan tiriskan rendaman ke dalam wajan. Rebus bumbunya lagi dan tambahkan sayuran lagi.
Langkah 5
Tutup toples dengan tutup sekrup yang disterilkan. Balikkan toples dan bungkus dengan handuk sampai benar-benar dingin. Simpan toples mentimun di tempat yang sejuk dan gelap.
