Ketika disimpan untuk waktu yang lama, madu mengeras, yaitu menjadi berlapis gula. Proses ini disebabkan oleh kristalisasi glukosa dan sukrosa. Tetapi mengembalikannya ke keadaan cair sebelumnya tidak akan sulit dan tidak akan memakan banyak waktu.
instruksi
Langkah 1
Jika Anda memiliki ruangan dengan suhu tinggi (setidaknya 35 derajat), mengubah madu menjadi cair itu mudah dan sederhana. Biarkan di ruangan yang hangat selama beberapa jam, dan secara bertahap akan kembali ke penampilan aslinya. Untuk metode pencairan madu ini, mandi, misalnya, sangat cocok. Tetapi perlu diingat bahwa suhu di dalamnya terlalu tinggi, sehingga prosesnya akan berjalan cepat. Setelah 15-20 menit, madu harus dipindahkan ke ruangan yang lebih dingin.
Langkah 2
Jika tidak ada ruangan panas, maka kita akan menerapkan cara berikut. Pindahkan madu ke dalam stoples kaca kecil (sekitar 2 liter) atau panci. Jika Anda menggunakan toples, Anda membutuhkan dua pot dengan ukuran berbeda. Tempatkan toples di pot yang lebih kecil. Ambil panci kedua yang lebih besar dari yang pertama (dan lebih besar dari kaleng) dan tuangkan air ke dalamnya sampai tepat di bawah bagian tengahnya.
Langkah 3
Letakkan panci besar di atas api, tunggu sampai air mendidih dan letakkan panci kecil dengan madu di atasnya (atau panci kosong tempat Anda ingin meletakkan toples). Pegangan panci kecil harus menahannya di tepi panci besar. Pastikan bagian bawah panci yang lebih kecil tidak menyentuh air mendidih. Dengan cara ini, madu secara bertahap akan memanas karena perebusan air dan uap panas. Pemandian air memungkinkan Anda untuk tidak membakar madu saat dipanaskan, madu tidak akan terbakar atau terlalu panas (suhu saat menggunakan penangas air beberapa kali lebih rendah daripada saat dipanaskan di atas api).
Langkah 4
Kurangi panas menjadi rendah. Penting untuk diingat bahwa dengan metode pencairan madu ini, madu tidak dapat dipanaskan hingga lebih dari 50 ° C, jika tidak maka akan mulai kehilangan sifat menguntungkannya. Lanjutkan memanaskan madu dalam penangas air sampai menjadi cair. Jangan menyimpan madu dalam bak air selama berjam-jam - lebih baik memanaskannya dalam porsi kecil, dengan cara ini Anda akan mempersingkat waktu pemanasan dan mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat.
