Ikan dianggap sebagai salah satu produk hewani yang paling sehat. Ini mengandung banyak protein dan asam lemak yang mudah dicerna. Namun, ada orang yang tidak suka ikan. Selain itu, produk ini adalah alergen yang kuat. Oleh karena itu, pertanyaan sebenarnya adalah bagaimana cara mengganti ikan.
Jika Anda tidak suka ikan
Makan makanan laut adalah pencegahan aterosklerosis yang sangat baik. Asam omega-3, yang terkandung dalam ikan berlemak, meningkatkan efisiensi otak, membuat dinding pembuluh darah lebih elastis, dan membantu melarutkan plak kolesterol.
Namun, penyalahgunaan produk ini penuh dengan masalah. Khususnya, jika ikan tidak dimasak dengan baik, maka ada risiko terkena parasit usus. Selain itu, varietas sungai sering menjadi "gudang" zat berbahaya yang diserap ikan melalui air yang terkontaminasi.
Ada jalan keluar - untuk menggunakan makanan laut lainnya yang ditangkap di perairan laut yang jernih. Ini termasuk: udang, kerang, cumi-cumi dan banyak lagi. Kerugian dari makanan laut adalah Anda harus memakannya segar, tanpa membekukannya terlebih dahulu. Produk ini mahal dan tidak tersedia di setiap daerah.
Jika Anda alergi
Seringkali, bukan preferensi rasa yang memaksa kita untuk menolak ikan, tetapi intoleransi dasar tubuh. Memang, ikan dianggap sebagai alergen terkuat yang mampu memicu syok anafilaksis sejak gigitan pertama.
Jika Anda mencari pengganti ikan, dan pada saat yang sama tidak ingin makan daging, bersandarlah pada produk susu. Keju, keju cottage, yogurt adalah sumber protein hewani ringan yang sangat baik yang dapat menggantikan ikan dan daging.
Selain itu, ada baiknya memasukkan hidangan telur ke dalam makanan - telur dadar, telur rebus, dll. Namun, Anda harus selalu ingat bahwa jika Anda alergi terhadap ikan, ada kemungkinan tubuh Anda tidak akan menerima kuning telur dengan laktosa. Maka ada baiknya merevisi menu yang mendukung makanan nabati.
Jika Anda seorang vegetarian
Mereka yang telah meninggalkan makanan hewani terus-menerus mencari makanan baru daripada ikan dan daging. Bermacam-macam mereka jauh lebih luas daripada yang terlihat pada awalnya.
Pertama-tama, perlu diperhatikan sumber protein nabati yang kaya seperti kacang-kacangan. Yang paling berharga dari ini adalah lentil, yang tinggi zat besi. Kacang tidak boleh digunakan secara berlebihan, karena dapat menyebabkan kembung.
Tapi tahu, yang terbuat dari susu kedelai, bisa dimakan hampir tanpa batasan. Manfaat tahu adalah isoflavon yang merangsang produksi enzim yang mendukung kesehatan pembuluh darah dan peredaran darah, mencegah serangan jantung dan stroke.
Selain itu, biji-bijian, kacang-kacangan dan minyak sayur, khususnya biji rami, akan menjadi pengganti ikan yang sangat baik. Makanan ini tinggi asam Omega-3 tak jenuh dan membantu mengubah lemak menjadi energi.
