Ada situasi yang menjengkelkan dalam hidup ketika Anda duduk untuk bersantai di malam hari, dan tamu datang kepada Anda. Atau ibu mertua menelepon dan mengumumkan keinginannya untuk minum teh dengan Anda. Pengunjung tak terduga tidak akan bisa membuat Anda lengah. Dengan bantuan kue-kue buatan sendiri, Anda dapat mengejutkan mereka dengan kemampuan Anda untuk bertemu tamu dengan hidangan penutup asli yang lezat. Kue yang sangat mudah disiapkan untuk teh disebut "Tamu di ambang pintu".
Itu perlu
-
- telur - 2 buah;
- krim asam - 1 gelas;
- gula pasir - 1, 5 cangkir;
- tepung - 1, 5 cangkir;
- lemon - 1 buah;
- baking powder - 1 sdt;
- membagi loyang d = 20 cm.
instruksi
Langkah 1
Kocok telur dengan satu gelas gula pasir menggunakan mixer hingga rata. Tambahkan krim asam dan baking powder di sana. Jika Anda tidak memiliki baking powder, Anda bisa menggunakan soda yang didinginkan dengan cuka. Tuang 0,5 sendok teh soda kue ke dalam satu sendok makan dan tambahkan sedikit cuka 9%. Busa putih akan terbentuk, yang akan menggantikan baking powder. Campur semuanya lagi dengan mixer. Tambahkan tepung dan kulit setengah lemon. Aduk semuanya sampai rata. Konsistensi adonan yang dihasilkan harus mirip dengan krim asam kental.
Langkah 2
Lumasi loyang springform dengan minyak sayur halus dan taburi tepung di dalamnya. Tuang adonan ke dalamnya dan masukkan ke dalam oven untuk memasak pada suhu 180-200̊ selama 30-40 menit. Kesiapan dapat diperiksa sebagai berikut. Tempelkan tusuk gigi ke dalam kue, jika setelah dikeluarkan, kue sudah kering - kue sudah siap.
Langkah 3
Saat pai di dalam oven, peras jus dari lemon. Untuk mendapatkan lebih banyak jus, tuangkan air mendidih di atas lemon.
Jika Anda tidak memiliki alat peras jeruk khusus, Anda bisa memeras jus lemon menggunakan sendok makan biasa. Gulingkan sendok ke dalam lemon di atas mangkuk bersih untuk mengalirkan jus. Campur sisa gula (1/2 gelas) dengan jus lemon sampai benar-benar larut. Ini akan menjadi rendaman untuk kue.
Langkah 4
Keluarkan kue yang sudah jadi dari cetakan. Biarkan agak dingin. Gunakan tusuk gigi atau korek api untuk membuat lubang kecil sebanyak mungkin dari sisi bawah. Tuang perlahan perasan lemon di atas kue. Setelah kue benar-benar jenuh, dapat disajikan dengan teh atau kopi.
