Solyanka dapat dari berbagai jenis: tanpa lemak, ayam, gabungan, tetapi yang paling umum adalah daging. Solyanka ternyata sangat memuaskan dan enak.
Itu perlu
- - 200 g produk daging (apa saja - bahu babi, daging babi di tulang, daging, daging sapi, iga, dll.)
- - 1 kg asinan kubis atau kubis segar fresh
- - 2 acar
- - 2 bawang bombay
- - 3 sdm. l. pasta tomat atau tomat
- - 1 sendok teh. l. tepung
- - minyak sayur
- - 2 sdm. l. cuka
- - 1-2 sdm. l. Sahara
- - garam
- - lada hitam
- - Daun salam
instruksi
Langkah 1
Potong kubis jangan kasar. Panaskan wajan dengan minyak sayur, masukkan kubis ke dalamnya dan didihkan selama 3-7 menit, tambahkan setengah gelas kaldu atau air biasa, didihkan selama 25 menit lagi.
Langkah 2
Potong bawang halus dan goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Masukkan ke dalam panci dengan kol, tambahkan tomat, cuka, gula, garam, merica, daun salam di sana, didihkan selama 10-13 menit lagi.
Langkah 3
Goreng tepung dan mentega dalam wajan, rebus produk daging. Potong daging menjadi irisan kecil, goreng dalam wajan dengan bawang, tambahkan kubis ke dalam panci, lalu tepung, mentimun cincang. Rebus semuanya selama beberapa menit.
Langkah 4
Masukkan isi wajan ke dalam wajan besar, masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat, taburi dengan remah roti dan panggang selama 10-15 menit.
Langkah 5
Keluarkan hidangan dari oven, atur di piring yang telah dibagi, hiasi dengan bumbu dan zaitun, sajikan.
