Kertas kalkir kue adalah salah satu aksesori dapur yang dikonsumsi dengan cepat dan tidak pernah tersedia pada waktu yang tepat. Jika adonan sudah dalam perjalanan, dan tidak ada kertas kalkir di rumah, maka Anda dapat menemukan penggantinya dengan bantuan cara improvisasi.
instruksi
Langkah 1
Agar makanan yang dipanggang tidak menempel pada cetakan dan tidak gosong, Anda bisa mencoba mengolesnya dengan mentega atau margarin dan taburi dengan tepung, remah roti atau semolina. Untuk sebagian besar loyang khusus yang terbuat dari keramik, logam anti lengket atau kaca, lapisan batas antara adonan dan bagian bawah ini cukup untuk membuat kue yang sudah jadi mudah dikeluarkan. Anda juga dapat memilih opsi dengan sisi yang dapat dilepas atau menggunakan cetakan silikon, produk yang dapat dilepas tanpa kesulitan dan kertas kalkir tidak diperlukan.
Langkah 2
Silikon umumnya merupakan bahan yang sangat nyaman yang telah menggantikan banyak peralatan dapur. Misalnya, jika kita berbicara tentang memanggang dari adonan padat yang mempertahankan bentuknya, maka itu dapat diletakkan di atas loyang yang dilapisi dengan alas silikon alih-alih kertas kalkir. Tidak perlu melumasi permadani seperti itu dengan minyak. Makanan yang dipanggang tidak akan pernah menempel padanya. Tikar silikon juga berguna untuk menyiapkan makanan yang dipanggang, misalnya, untuk menggulung adonan. Lapisan silikon tidak akan membiarkan produk terbakar, karena bahan ini tidak menjadi sangat panas, tetapi pada saat yang sama menjaga panas tetap stabil.
Langkah 3
Jika tidak ada pencapaian sains modern, mari kita beralih ke tradisi rakyat. Ibu rumah tangga dari generasi yang lebih tua sering menggunakan lembaran kertas yang diminyaki daripada kertas kalkir. Itu bisa berupa kertas tulis atau lembaran buku catatan. Jika mereka diminyaki dengan baik dengan minyak bunga matahari, kertas menjadi lentur, elastis dan mudah mengambil bentuk apa pun. Menghapus makanan yang dipanggang dari kertas semacam itu cukup sederhana. Kertas yang diminyaki sering digunakan dalam memanggang kue Paskah dan berbagai muffin.
Langkah 4
Dalam beberapa kasus, Anda dapat mengganti kertas kalkir dengan kertas timah. Sebarkan adonan di sisi kertas foil yang mengkilap. Jika produk tidak lepas setelah dipanggang, biarkan dingin lalu keluarkan foilnya.
Langkah 5
Jika Anda memiliki selongsong kue, yang merupakan kantong plastik bening, Anda dapat mencoba menggantinya dengan kertas kalkir. Awalnya, selongsong direkomendasikan untuk digunakan untuk memasak hidangan panas dari daging, ikan, sayuran, tetapi latihan menunjukkan bahwa itu juga dapat digunakan untuk memanggang. Namun, sebelum menempatkan adonan di atasnya, olesi dengan sedikit minyak.
