Pancake adalah salah satu hidangan favorit masakan Rusia, ada puluhan cara untuk menyiapkan dan menyajikan pancake, belum lagi berbagai isian dan saus. Pancake yang digulung dengan indah bisa menjadi dekorasi sejati dari meja apa pun.
Itu perlu
- - Pancake;
- - isi.
instruksi
Langkah 1
Tabung tertutup
Letakkan isian di sepertiga bagian atas pancake, lipat tepi ke kanan dan kiri, dan lipat tepi atas sehingga isian berada di bawah. Anda sekarang memiliki persegi panjang dengan satu tepi bawah bergerigi, tidak melengkung ke dalam. Bungkus pancake, mulai dari tepi atas, - Anda mendapatkan tabung, ditutup di kedua sisi.
Langkah 2
Amplop
Letakkan isian di sepertiga atas pancake, tutup dengan tepi atas, lalu lipat pancake ke kanan dan kiri sehingga tepi lipatan menyatu di tengah. Lipat segi empat yang dihasilkan menjadi dua di sepanjang garis melintang.
Langkah 3
Segitiga ganda
Tempatkan isian di tengah pancake, lipat tepi atas sehingga lipatan mencapai tengah, lalu lipat dua tepi lagi dengan cara yang sama, bagian kedua dan ketiga lingkaran - Anda akan mendapatkan segitiga sama sisi dengan bagian atas turun. Lipat sudut bawah sehingga bagian atas mencapai tepi yang berlawanan, lalu lipat sudut kanan dan kiri untuk menutupi satu sama lain. Anda memiliki segitiga yang lebih kecil dari yang pertama, tetapi isiannya tidak akan jatuh.
Langkah 4
Kantong
Tempatkan isian di tengah panekuk, kumpulkan ujung-ujungnya dan ikat di atasnya untuk membentuk kantong. Anda akan memilih bahan untuk "dasi" tergantung pada isiannya: jika isiannya asin, tasnya bisa diikat dengan bulu bawang hijau, jika manis, maka Anda bisa mengambil pita dari kulit jeruk.
Langkah 5
Gulungan
Ambil pancake berdiameter besar, olesi dengan saus krim asam, letakkan irisan ikan jadi di tengahnya, gulung pancake menjadi gulungan dan potong miring menjadi dua atau tiga bagian dengan pisau tajam.
Langkah 6
Sedotan dan amplop sederhana
Gulung panekuk ke dalam tabung atau amplop, lipat terlebih dahulu menjadi setengah lingkaran, dan kemudian menjadi segitiga. Sajikan pancake yang dilipat dengan cara ini ke isian cair (krim asam, selai, yogurt, susu kental, madu), yang diletakkan di atas meja dalam mangkuk terpisah.
