Bahkan hidangan paling biasa pun bisa disulap sehingga mampu menghiasi meja pesta. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan saus. Selain itu, sausnya tidak memerlukan bahan yang langka atau mahal; sausnya mungkin terdiri dari produk biasa yang dapat Anda beli dengan mudah di supermarket mana pun. Misalnya dari kacang hazelnut.
Itu perlu
-
- 2 potong roti putih;
- 40 gram kacang hazel:
- 5 sdm. l. kaldu ayam;
- 2 siung bawang putih;
- 4 sdm. l. minyak zaitun;
- 2 sdt jus lemon;
- 1 ikat bawang hijau;
- garam
- lada.
instruksi
Langkah 1
Untuk membuat saus, yang terbaik adalah mengambil roti panggang, tetapi jika Anda tidak memilikinya, itu dapat diganti dengan roti putih biasa atau roti tanpa pemanis, dari mana Anda harus menghilangkan kulitnya, hanya menyisakan remahnya.
Langkah 2
Rendam roti dalam air dingin selama 5-10 menit, setelah itu harus dikeluarkan dan diperas dari kelebihan air. Tempatkan roti yang sudah direndam dalam mangkuk blender.
Langkah 3
Disarankan untuk menggoreng hazelnut dengan ringan untuk meningkatkan rasanya, tetapi jika Anda tidak ingin main-main atau tidak punya waktu, Anda juga bisa membiarkannya mentah. Bagaimanapun, sebelum menggunakan kacang, Anda harus menggilingnya. Tentu saja, Anda dapat membelinya yang sudah digiling, tetapi kacang yang baru digiling memiliki rasa dan aroma yang lebih terasa. Kirim kacang ke mangkuk roti.
Langkah 4
Kupas bawang putih, cincang halus dengan pisau atau alat pemeras bawang putih. Tambahkan ke roti dan kacang, tambahkan kaldu ayam yang sudah jadi di sana. Nyalakan blender, giling semua makanan yang sudah jadi dengan itu sampai konsistensi pure cair.
Langkah 5
Potong bawang hijau menjadi cincin tipis. Jika selada air tumbuh di ambang jendela Anda, daunnya akan sangat berguna untuk saus kacang, jadi Anda juga bisa menambahkannya. Campurkan herba dengan pure yang dihasilkan.
Langkah 6
Sausnya hampir siap. Bumbui dengan minyak zaitun dan tambahkan garam dan merica secukupnya. Campur semua bahan secara menyeluruh.
Langkah 7
Dan Anda bisa menyajikan saus kacang seperti itu dengan berbagai hidangan. Ini cocok dengan salad berdaun, tetapi bisa sangat berguna dengan steak atau steak.
Langkah 8
Jika ingin rasa yang lebih gurih, hazelnut dalam saus ini bisa diganti dengan walnut atau bahkan almond. Atau gunakan campuran kacang sama sekali. Setiap kali Anda melakukan ini, Anda akan mendapatkan saus yang benar-benar baru dengan rasa asli.
