Cara termudah adalah dengan memotong nanas menjadi mesin cuci tebal dan kupas masing-masing secara terpisah. Inti juga perlu dihilangkan karena tidak cocok untuk dikonsumsi - keras dan kusut di mulut. Namun cara mengupas nanas ini bukanlah yang terbaik dan paling efektif, karena buahnya kehilangan banyak sari buahnya.
Nanas kupas Thailand
Ada metode mengupas nanas di Thailand, karena Thailand adalah pemimpin dunia dalam budidaya dan ekspor buah-buahan eksotis. Orang Thailand yang terampil dengan mudah dan otomatis mengupas dengan rapi bahkan varietas nanas terkecil, dengan diameter sekitar 10 cm.
Pertama, potong bagian bawah nanas untuk diletakkan di atas piring atau talenan. Seikat daun sebaiknya dibiarkan karena berfungsi sebagai pegangan yang nyaman. Dengan pisau tajam yang sempit, kulit nanas dengan hati-hati dihilangkan sepanjang panjangnya, titik-titik hitam adalah matanya, mereka tetap tidak dipotong. Mata ini terletak pada garis lurus diagonal di sepanjang permukaan seluruh buah. Memegang nanas dengan tandan, Anda perlu membuat potongan dangkal di kedua sisi mata pada sudut 45 derajat dan menghilangkan duri yang dipotong. Ketika prosedur untuk menghilangkan mata selesai, daun dapat dipotong, atau dibiarkan sebagai hiasan untuk pengaturan meja.
Mata juga dapat dihilangkan tidak dalam garis lurus, tetapi secara terpisah setiap mata, menggunakan pisau kentang khusus untuk ini.
Selanjutnya, nanas dapat dipotong menjadi cincin, irisan, menjadi empat bagian sepanjang keseluruhan, atau dengan cara lain. Yang terbaik adalah membiarkan irisan besar untuk mengawetkan jus buah. Inti tidak cocok untuk dikonsumsi, ia mengakumulasi zat terkonsentrasi yang tidak perlu bagi tubuh, seperti di tunggul kubis.
Rekomendasi dan rahasia
Agar buah menjadi lebih manis, harus dibalik dengan daunnya terbalik selama beberapa jam atau semalam. Nanas menyimpan banyak gula di bagian bawahnya. Saat membersihkannya, sebagian jus manis akan hilang jika tidak merata ke seluruh nanas.
Varietas terkecil dan termanis - "nanas bayi", mengandung gula dan vitamin paling banyak. Membersihkannya membutuhkan banyak keterampilan dan latihan.
Sebelum dikupas, nanas harus dicuci, yang tidak boleh dilakukan dengan buah yang dikupas, karena akan mulai diasamkan.
Saat memilih nanas yang berkualitas, penting untuk memastikannya matang dan tidak rusak. Hal ini dibuktikan dengan kulit buahnya yang seharusnya lembut namun keras. Dan daunnya harus hijau dan kering. Bintik-bintik lunak berwarna coklat pada kulitnya adalah hasil dari basi dan pembusukan nanas. Aroma aromatik buah yang menyenangkan menunjukkan kualitas buah yang baik, meskipun tidak selalu terlihat. Nanas kupas matang memiliki warna kuning cerah atau oranye yang indah.
