Menurut jaminan banyak orang, kvass disiapkan di Mesir kuno. Tetapi di Rusia ia menjadi minuman nasional. Terbuat dari barley dan rye malt, rasanya cerah, mampu memberi energi, menormalkan proses metabolisme dalam tubuh manusia, dan memiliki efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular. Jadi mengapa tidak menyiapkan minuman menyegarkan yang sehat ini, tidak sesuai resep klasik, tetapi dengan membuatnya asli?
resep susu kvass
Susu kvass mudah disiapkan, itu akan memukau Anda dengan rasa aslinya. Direkomendasikan untuk semua pecinta susu.
Kita akan butuh:
- 50 g ragi;
- 5 liter susu;
- 220 gram gula pasir.
Campur gula dan susu, didihkan. Dinginkan hingga suhu kamar. Larutkan ragi dengan sedikit susu hangat, tuang ke dalam susu dingin, aduk. Tutup piring dengan penutup, taruh di tempat yang hangat, biarkan kvass berfermentasi selama sekitar enam jam. Kemudian botol, taruh di tempat yang sejuk untuk fermentasi dan penuaan.
resep lemon kvass
Untuk pecinta lemon asam, Anda dapat menawarkan kvass lemon asli, yang menyegarkan dan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Kita akan butuh:
- 500 gram gula pasir;
- 150 ml jus lemon;
- 4,5 liter air;
- 220 g kismis;
- sejumput kayu manis.
Tuang gula ke dalam air, didihkan, dinginkan, tuangkan jus lemon, tambahkan kayu manis dan ragi encer. Aduk, keluarkan campuran selama lima jam di tempat yang hangat. Tuang minuman yang sudah jadi ke dalam botol tempat Anda ingin meletakkan kismis. Simpan di tempat yang sejuk. Dianjurkan untuk membiarkan lemon kvass diseduh selama tiga hari.
Resep kvass kismis
Versi musim panas dari kvass yang menyegarkan dan sangat sehat. Di sini Anda tidak perlu menunggu lama untuk meresap.
Kita akan butuh:
- 30 g ragi;
- 1 kg kismis hitam;
- 4 liter air;
- 500 gram gula pasir.
Giling beri dalam mortar, tutup dengan air panas, didihkan. Bersikeras selama dua jam, lalu saring cairannya, gabungkan dengan ragi encer (diencerkan dalam air hangat). Tuang gula, angkat selama sehari, botol, tutup rapat. Setelah dua belas jam Anda dapat minum kvass kismis yang sudah jadi.
