Kacang cocok untuk orang yang ingin menurunkan berat badan dan tidak makan makanan hewani. Kacang-kacangan memuaskan rasa lapar untuk waktu yang lama. Mengetahui beberapa resep sederhana, Anda dapat membuat hidangan kacang yang lezat dan sehat.
Sup kacang
Untuk sup, gunakan segelas kacang apa pun, warnanya tidak masalah. Pisahkan, buang buah yang buruk, dan rendam dalam air semalaman. Keesokan harinya, di pagi hari, lipat kacang menjadi saringan, pindahkan ke panci dan tuangkan 1 liter cairan bersih. Nyalakan api paling besar, saat air sudah mendidih, kecilkan kompor. Potong 2 kentang menjadi kubus dan tambahkan ke kacang setelah 50 menit.
Bumbui sup sesuai selera. Potong bawang, wortel, dan tumis sayuran dalam 15 g mentega cair. Saat kentang empuk, tambahkan semur dan 15 ml pasta tomat ke dalam panci. Besarkan api, angkat sup setelah mendidihkan cairan. Tuang ke dalam mangkuk, taburi dengan bumbu cincang dan bumbui dengan sesendok krim asam. Setelah dingin, masukkan sisa rebusan ke dalam kulkas.
irisan daging kacang
Irisan daging kacang rasanya seperti irisan daging. Untuk menyiapkannya, tuangkan segelas kacang dengan air dan biarkan semalaman. Ganti cairan di pagi hari dan masak kacang polong sampai empuk. Selama waktu ini, rendam 80 g roti putih dalam air hangat. Dalam mangkuk blender, masukkan kacang rebus, roti yang diperas dari cairan berlebih, bawang dipotong menjadi 4 bagian, telur, 2 siung bawang putih, rempah-rempah secukupnya dan tangkai rempah.
Giling bahan menjadi daging cincang, tambahkan tepung yang diayak agar massa tidak hancur. Masukkan irisan daging yang sudah dibentuk ke dalam wajan panas dengan minyak. Jika satu sisi sudah kecoklatan, balikkan ke sisi lainnya dan goreng hingga empuk. Simpan sisa roti di lemari es.
saus kacang
Anda dapat membuat saus dari kacang putih kalengan yang dibeli dalam jus Anda sendiri atau direbus di rumah. Masukkan kacang-kacangan ke dalam saringan, saat cairan mengalir, pindahkan ke blender, tambahkan 300 g minyak bunga matahari, 7 g mustard siap pakai, 4 g garam dan gula, 20 ml jus lemon. Giling menjadi massa tebal yang homogen. Cicipi saus dan tambahkan bumbu sesuai kebutuhan. Dinginkan dan sajikan dingin dengan berbagai makanan.
Lobi
Rendam 500 gram kacang merah dalam banyak air semalaman. Ganti cairan di pagi hari dan taruh panci di atas api. Setelah 1 jam 45 menit, tambahkan garam dan masak selama 5 menit lagi. Potong bawang dan paprika kecil menjadi kubus kecil dan parut wortel. Goreng sayuran dalam lemak panas sampai lunak. Tambahkan 50 g kenari giling dan 20 ml pasta tomat. Setelah satu menit, tambahkan kacang yang sudah jadi, siung bawang putih cincang, taburi hidangan dengan rempah-rempah dan bumbu aromatik secukupnya. Angkat lobio dari api setelah 5 menit.
Kacang dimasak untuk waktu yang lama, untuk memudahkan Anda sendiri, selalu rendam semalaman. Siapkan kacang-kacangan sebelumnya; banyak barang berbeda dapat dibuat dari bahan ini.
