Di musim panas, hidangan paling sering dibuat dari kubis segar. Ini memberi tubuh vitamin dan membantu menjaga pinggang. Goreng, rebus, rebus, segar dalam salad, bubur - kubis berguna dalam bentuk apa pun.
Itu perlu
- Gulungan kubis dengan kentang dan keju:
- - kentang 5 buah;
- - bawang 1 pc.;
- - minyak sayur 3 sendok makan;
- - kol muda 1 garpu;
- - krim asam 50 ml;
- - keju keras 100 g;
- - lada. garam.
- Kubis dengan jus lemon:
- - kubis 1 garpu;
- - kaldu sayuran 50 ml;
- - mentega 50 g;
- - lemon 1 buah;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Untuk menyiapkan isi kubis, cuci kentang, kupas dan masak sampai empuk, lalu haluskan. Kupas dan potong bawang bombay. Panaskan wajan dan lelehkan mentega, tambahkan bawang cincang dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan bawang bombay ke kentang tumbuk, tambahkan sedikit garam dan aduk rata.
Langkah 2
Bagi kubis menjadi lembaran, bilas sampai bersih dan biarkan kering. Bungkus isian kentang di setiap daun kubis dan lipat ke dalam loyang. Parut keju di parutan kasar. Tambahkan krim asam, keju parut ke gulungan kubis, garam dan bumbui dengan lada hitam. Panaskan oven hingga 180 ° C, kirim gulungan kubis ke dalamnya dan panggang sampai empuk. Anda bisa menambahkan sedikit air sesuai kebutuhan. Saat disajikan, hiasi dengan bumbu, Anda bisa menyajikan salad sayuran segar sebagai lauk.
Langkah 3
Kubis dengan jus lemon
Cuci kubis, potong menjadi 4 bagian. Tempatkan dalam panci, tuangkan di atas kaldu. Lelehkan mentega dalam panci dan peras jus lemon ke dalamnya. Tuang kubis dengan campuran minyak dan lemon, tambahkan sedikit garam dan didihkan dengan api kecil selama 15 menit. Letakkan kubis di atas piring dan hiasi dengan kulit lemon.
