Rebusan sayuran adalah hidangan cerah dan ringan yang akan menjadi tambahan yang bagus untuk menu Anda. Itu bisa dimasak tanpa daging, dan jumlah sayuran dan proporsinya dapat diubah sesuai kebijaksanaan Anda.
Itu perlu
-
- kentang - 0,5 kg.;
- wortel - 2 buah;
- zucchini - 2 buah;
- tomat - 4 buah;
- bawang - 1 buah;
- paprika (manis) - 1 pc.;
- bawang putih - 4 siung;
- garam
- lada
- peterseli;
- minyak sayur - 3 sdm. aku.;
- krim asam - 3 sdm. l.
instruksi
Langkah 1
Lepuh tomat dengan air matang dan kupas. Potong pulp menjadi potongan-potongan kecil. Kupas semua sayuran lainnya, potong kentang menjadi irisan, bawang menjadi setengah cincin, wortel, zucchini dan paprika menjadi kubus.
Langkah 2
Olesi kuali dengan minyak, taruh kentang di bagian bawah dan tutup dengan sayuran. Tambahkan bumbu dan garam sesuai selera. Tuang mentega dan krim asam. Aduk perlahan, tutup dan nyalakan api kecil. Didihkan selama 1 - 1, 5 jam. Taburi hidangan jadi dengan rempah segar.
Langkah 3
Jika Anda ingin lebih banyak saus, tambahkan sedikit air ke rebusan sayuran.
