Macadamia adalah kacang termahal di dunia, berasal dari Australia dan termasuk dalam genus tanaman dalam keluarga Proteaceae. Karena sifat penyembuhannya, itu sangat diminati baik dalam kedokteran maupun tata rias. Nama kacang diberikan oleh ahli botani Ferdinand von Müller untuk menghormati kolega dan temannya, ahli kimia John Macadam.
Pohon macadamia hidup selama sekitar seratus tahun, tetapi mulai berbuah sedini 7-10 tahun. Kacang memiliki bentuk bulat hampir sempurna dan diameter mencapai 2 cm, cangkangnya sangat keras. Produknya tidak murah, hal ini disebabkan sulitnya panen. Spesialis menghabiskan banyak upaya dalam menghapus kernel.
Macadamia tumbuh di negara-negara dengan iklim tropis. Kacang mengandung protein, lemak dan karbohidrat yang dibutuhkan tubuh manusia. Para ilmuwan telah menemukan minyak esensial, mineral, serat, vitamin (A, PP, B1, B12, dll.) dan bahkan sejumlah kecil gula dalam inti.
Kacang-kacangan mengandung kalori yang tinggi. Mereka direkomendasikan untuk dimakan untuk radang sendi, infeksi bakteri, sebagai profilaksis untuk terjadinya tumor ganas dan jinak. Komposisinya mengandung asam palmitat tak jenuh tunggal, yang juga ditemukan di kulit manusia, serta zat yang mirip dengan lilin tanaman.
Macadamia dihargai oleh ahli kosmetik, secara aktif digunakan dalam pembuatan krim, masker dan serum untuk perawatan kulit dewasa dan kering yang rentan terhadap pengelupasan, yang, setelah menerapkan kosmetik tersebut, menjadi lembut, indah dan lembab. Sifat-sifat bermanfaat dari produk ini juga secara efektif digunakan oleh produsen pewarna rambut.
Macadamia rasanya seperti hazelnut. Kernel berminyak dan halus. Produk menghilangkan kolesterol dari tubuh dan dianggap sebagai obat yang sangat baik untuk kulit terbakar. Karena itu, ditambahkan ke krim dan salep penyembuhan. Dengan penggunaan makanan secara teratur, risiko terkena penyakit kardiovaskular, penyakit gastrointestinal berkurang. Macadamia berguna untuk migrain, angina, osteoporosis, radang sendi, kekurangan vitamin, memiliki sifat antioksidan, merangsang mikrosirkulasi darah.
Kemampuan unik minyak kacang adalah untuk mengembalikan metabolisme dalam tubuh manusia. Selain itu, terlepas dari kandungan kalorinya, ahli gizi dunia memasukkan produk dalam banyak diet.
Minyak macadamia memiliki konsistensi kental, memiliki warna kekuningan dan bau kacang yang nyata. Penggunaan minyak membantu menghilangkan fotodermatitis. Produk ini secara efektif melembabkan dan menghilangkan ruam popok, oleh karena itu banyak digunakan untuk perawatan kulit bayi.
Macadamia dikontraindikasikan untuk orang dengan alergi kacang.
