Kue yang sangat sederhana dan lezat dengan ceri matang atau ceri. Kue itu sangat orisinal dan terlihat cantik di atas meja pesta.
Itu perlu
- - 1,5 kg krim asam segar;
- - 200 g cokelat hitam (atau 2 cokelat);
- - 200 g mentega;
- - 500 gram gula vanila;
- - 4 hal. telur ayam;
- - 500 g tepung premium;
- - 2 g soda tawar;
- - 500 g ceri segar atau ceri manis;
- - garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Sebelum memasak, keluarkan mentega dari freezer beberapa jam sebelum dimasak agar memiliki waktu untuk mencair dan melunak dengan baik. Jangan memanaskannya di microwave, karena bisa memanas tidak merata atau bocor. Untuk resep ini, Anda hanya perlu mentega lembut krim. Anda dapat mengganti mentega dengan margarin, semuanya tergantung pada preferensi Anda.
Langkah 2
Dalam mangkuk besar blender atau mixer, kocok telur dengan baik, tambahkan segelas gula. Tambahkan mentega lunak ke telur kocok, aduk, tambahkan soda slaked. Anda dapat memadamkan soda dengan beberapa sendok makan air mendidih atau dengan menambahkan asam sitrat dan air. Tambahkan tepung ke dalam campuran dan uleni adonan kental.
Langkah 3
Bagi adonan yang sudah jadi menjadi 20-25 bagian dengan volume yang sama. Bungkus setiap bagian dalam bungkus plastik atau kantong plastik dan dinginkan selama beberapa jam. Keluarkan adonan dan gulung setiap bagian menjadi strip tipis panjang.
Langkah 4
Bilas ceri dengan baik, keringkan dan buang bijinya. Tempatkan ceri di setiap potongan adonan dan gulung perlahan. Panaskan oven dan panggang selama dua puluh menit. Gulungan harus kecokelatan sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 5
Dalam blender, kocok sisa krim asam dan gula sampai gula benar-benar larut. Masukkan tabung yang sudah jadi ke dalam slide, olesi dengan krim. Parut cokelat dan hiasi kue.
