Makanan penutup yang sangat lembut dapat dibuat dari keju cottage dan nasi. Juicy, lapang, puding dadih, mirip dengan casserole. Itu bisa dimasak di oven dan di multicooker atau double boiler.
Itu perlu
- Untuk delapan porsi:
- - 250 g keju cottage;
- - 160 g buah beri;
- - 3 telur;
- - 6 sdm. sendok makan gula;
- - 3 sdm. sendok nasi;
- - 2 sdm. sendok krim asam;
- - 1 sendok teh. sesendok semolina;
- - 1 sendok teh vanili.
instruksi
Langkah 1
Rebus nasi. Ambil buah beri segar atau beku (cairkan beku terlebih dahulu). Pisahkan putih dari kuningnya. Dalam mangkuk, gabungkan keju cottage, nasi, gula, krim asam, semolina, vanillin, kuning telur kocok ringan. Kocok massa dengan mixer. Tambahkan beri, aduk perlahan dengan sendok. Kocok putih secara terpisah sampai busa tebal, Anda mendapatkan campuran padat dengan puncak stabil, secara bertahap menambahkannya ke massa dadih. Aduk perlahan agar tidak kehilangan volume.
Langkah 2
Masukkan massa dadih ke dalam cetakan, panggang puding pada suhu 180 derajat selama 30-40 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Keluarkan puding yang sudah jadi dari oven, dinginkan langsung di cetakan (lebih baik ambil yang bisa dilepas). Angkat puding yang sudah dingin, hiasi dengan gula bubuk, beri, atau cokelat parut.
Langkah 3
Dalam ketel ganda, puding disiapkan dengan cara yang hampir sama: Siapkan dadih dan massa nasi seperti dijelaskan di atas. Lapisi loyang dengan foil, taruh adonan, tutup dengan selembar foil, kukus selama 35-40 menit.
Langkah 4
Bagaimanapun, Anda mendapatkan puding dadih yang lezat "Kelembutan" dengan tekstur yang menyenangkan. Ideal untuk sarapan, tetapi bahkan dapat disajikan untuk pencuci mulut. Anda dapat menyajikan saus susu, krim asam, krim asam, selai, atau hanya susu kental secara terpisah.
