Gingerbread muncul di Rusia sejak lama. Mereka selalu dicintai oleh semua orang. Kelezatan inilah yang saya sarankan Anda masak di rumah! Saya meyakinkan Anda bahwa rasanya tidak kalah dengan yang dibeli.
Itu perlu
- - kefir - 500 ml;
- - gula - 500 g;
- - telur - 4 buah;
- - minyak sayur - 4 sendok makan;
- - esensi mint - 1 sendok teh;
- - soda - 1 sendok teh;
- - tepung - 500-600 g;
- - garam - sejumput.
instruksi
Langkah 1
Ambil mangkuk terpisah dan tempatkan bahan-bahan seperti kefir dan 400 gram gula pasir di dalamnya. Campur semuanya dengan seksama. Ngomong-ngomong, jika Anda tidak memiliki kefir, maka sangat mungkin untuk menggantinya dengan krim asam. Tambahkan telur dan satu kuning telur ke massa yang dihasilkan. Tambahkan esens mint dan minyak sayur di sana.
Langkah 2
Campurkan soda dengan tepung dan tambahkan ke massa gula-kefir. Campur semuanya dengan seksama. Dengan demikian, Anda akan mendapatkan adonan lembut untuk roti jahe di masa depan. Sisihkan sebentar.
Langkah 3
Tempatkan adonan yang sudah jadi di atas permukaan kerja dan gulung sehingga terbentuk lapisan, dengan ketebalan 2 sentimeter. Ambil pemotong kue dan potong semua jenis bentuk bersamanya.
Langkah 4
Panaskan oven hingga suhu 200-220 derajat. Jangan olesi loyang, tetapi taburi saja dengan tepung dan letakkan berbagai adonan yang dihasilkan di atasnya. Biarkan kue jahe panggang sampai matang selama sekitar seperempat jam. Cara terbaik untuk menavigasi adalah oven Anda.
Langkah 5
Campurkan putih telur dengan 4 sendok makan gula pasir. Aduk campuran secara menyeluruh. Selesaikan prosedur ini ketika busa mulai terbentuk.
Langkah 6
Ambil panci kecil yang longgar dan tuangkan 100 ml air ke dalamnya. Letakkan di atas kompor dan tambahkan sisa gula. Rebus campuran ini dengan api kecil selama 13 menit. Tambahkan massa gula dan telur ke sirup yang dihasilkan. Campur secara menyeluruh. Lapisan gula jahe sudah siap.
Langkah 7
Tutupi makanan panggang yang sudah jadi dengan glasir, lebih disukai melalui saringan, dan kocok. Dengan demikian, kelezatannya akan tercakup secara merata. Kue jahe sudah siap!
