Umat manusia telah minum teh untuk waktu yang sangat lama - informasi pertama tentang minuman ini muncul beberapa ribu tahun yang lalu. Di mana tempat kelahiran teh? Negara mana yang memberi dunia ribuan resep untuk persiapannya?
Diketahui secara pasti bahwa teh pertama kali diminum di Tiongkok kuno. Fakta ini tercermin dalam legenda kronik, dan juga memiliki konfirmasi nyata.
Legenda kuno
Teh adalah minuman legendaris dalam arti kata yang sebenarnya. Legenda Tiongkok kuno mengatakan bahwa itu ditemukan oleh Kaisar Shen Nong, yang juga disebut Petani Ilahi.
Menurut babad, ia hidup pada milenium ketiga SM dan pernah pergi ke puncak gunung. Kaisar merasakan kehausan yang kuat dan duduk untuk beristirahat di sebelah pohon kecil, dari daunnya terpancar aroma yang menyenangkan. Angin kencang datang, daun-daun mulai berjatuhan dari cabang-cabang pohon, dan salah satunya jatuh ke mangkuk kaisar, berisi air jernih dari mata air. Shen Nong mencicipi infus ini dan sangat senang dengan rasanya yang luar biasa menyenangkan dan aromanya yang luar biasa. Hanya beberapa teguk minuman memungkinkan kaisar untuk mendapatkan kembali kekuatannya.
Penulis sejarah Tiongkok kuno juga menulis bahwa Shen Nong mempelajari berbagai ramuan obat, menguji efeknya pada dirinya sendiri. Dan suatu hari ia menemukan bahwa infus daun teh dapat digunakan sebagai penawar racun.
Menurut sejarawan Tiongkok, Kaisar Shen Nong adalah gambaran kolektif dari orang-orang primitif yang hidup di era Neolitik. Versi ini menunjukkan bahwa teh dikenal 5-6 ribu tahun yang lalu.
Latar belakang sejarah
Sumber nyata menunjukkan bahwa lebih dari 3 ribu tahun yang lalu, orang Cina menanam teh untuk diberikan kepada penguasa tertinggi. Ini dilakukan oleh orang-orang yang tinggal di kerajaan Ba dan Shu (sekarang provinsi Sichuan terletak di wilayah ini).
Di Cina, bukti tertulis tentang keberadaan teh pertama kali ditemukan. Kamus tertua karakter Cina "Erya", bagian utama yang ditulis pada abad ke-3 SM, menyebutkan bahwa pohon teh adalah jenis tanaman khusus.
Belakangan, budaya konsumsi teh di China mencapai level tertinggi. Pada abad ke-8 M. The Tea Bible bahkan diciptakan oleh Lu Yu. Ini adalah risalah komprehensif yang berisi banyak metode menanam pohon teh dan membuat teh.
Menyebarkan teh
Dari Cina, prosesi kemenangan minuman ini dimulai di seluruh dunia. Pada abad ke-16, orang Eropa belajar tentang teh (awalnya hanya digunakan sebagai obat), pada abad ke-17 pertama kali muncul di Rusia. Belakangan, teh menyebar luas ke seluruh Amerika dan benua lain.
