Hati adalah salah satu makanan paling sehat karena kandungan vitamin, asam amino, dan mineralnya yang tinggi. Tapi tidak semua orang mencintainya, terutama anak-anak. Namun, ada jalan keluar dari situasi ini - Anda bisa memasak pate hati. Ini juga akan menjadi sehat dan lezat. Pate sangat cocok untuk sarapan.
Itu perlu
- - hati segar 1 kg (beberapa jenis dapat digunakan untuk orisinalitas rasa)
- - wortel besar 3-4 pcs.
- - bawang bombay 3 buah.
- - mentega 50-100 g
- - sedikit tanaman hijau
- - garam dan merica secukupnya
instruksi
Langkah 1
Hati harus dibilas dengan baik dan dibersihkan dari film. Ubah produk menjadi potongan-potongan kecil dan kirim untuk dimasak selama 20-30 menit.
Langkah 2
Tiga wortel di parutan kasar, cincang halus bawang. Goreng sayuran sedikit dalam minyak sayur. Tambahkan hati yang sudah jadi ke dalamnya, bumbu secukupnya dan biarkan di atas api selama 10 menit lagi.
Langkah 3
Ketika bahan-bahannya sudah siap, mereka harus melewati penggiling daging, dan dengan mereka setengah minyak dan rempah-rempah. Seluruh campuran harus digiling beberapa kali sampai konsistensi homogen terbentuk. Massa yang dihasilkan harus diolesi dengan baik, baru kemudian pate dianggap siap.
Langkah 4
Letakkan pate yang sudah jadi ke dalam slide di atas piring kecil. Taburi dengan kuning telur ayam di atasnya dan tambahkan setangkai peterseli. Pâté sandwich buatan sendiri dapat disajikan. Selamat makan!
