Hidangan asin asli dalam bentuk benang cumi kering dengan biji wijen dan pistachio adalah camilan cepat yang sangat baik untuk bir. Hidangan ini milik masakan Korea Selatan, di mana ia sangat dicintai dan dihargai.
Itu perlu
- • 150 g cumi-cumi (serutan kering);
- • 1 sendok teh biji wijen;
- • 1 sendok makan gula pasir;
- • 2 sendok teh pistachio bubuk;
- • 2 sendok makan minyak sayur;
- • 1 siung bawang putih.
instruksi
Langkah 1
Serutan cumi asin dapat ditemukan dengan mudah di toko bahan makanan, terutama di dekat rak rendah alkohol.
Kalau aslinya orang Korea mengambil sedotan cumi-cumi tawar, jadi jika ingin membuat masakan sesuai resep aslinya, cumi-cumi bisa direndam dalam air biasa sebelum dimasak langsung lalu dikeringkan.
Langkah 2
Kupas pistachio utuh dan ubah menjadi bubuk - Anda dapat menggilingnya dalam mortar atau memasukkannya ke dalam mangkuk blender dan menggilingnya menjadi debu. Untuk dua sendok teh bubuk pistachio, Anda membutuhkan sekitar selusin kacang.
Langkah 3
Ambil satu siung besar bawang putih, kupas dan cincang sangat halus.
Langkah 4
Tata wijen, gula pasir, siung bawang putih cincang halus di piring. Piring ini harus berada dalam jarak berjalan kaki, karena kecepatan memasak akan sangat tinggi dan tidak akan ada waktu untuk mendapatkan (mengukur) bahan-bahan yang diperlukan. Karena itu, lebih baik mempersiapkan semuanya terlebih dahulu.
Langkah 5
Letakkan wajan di atas api sedang, tuangkan minyak (sayuran) ke dalamnya, yang seharusnya memanas dengan baik. Masukkan bawang putih cincang terlebih dahulu, tumis hingga muncul bau.
Langkah 6
Selanjutnya, taruh potongan cumi dan, balikkan dengan cepat, goreng sampai kecoklatan.
Langkah 7
Segera setelah cumi-cumi memperoleh warna cokelat keemasan, tuangkan gula pasir ke dalamnya, segera matikan api dan campur semuanya dengan cepat.
Langkah 8
Taruh serutan di piring, taburi wijen, lalu bubuk pistachio. Makanan pembuka sudah siap.
