Musim panas adalah musim buah-buahan segar dan beri. Secara tradisional, saat ini, kami sedang terburu-buru untuk menyimpan persiapan yang lezat dan sehat untuk musim dingin. Namun, kami benar-benar melupakan buah jeruk, dan pada kenyataannya harga mereka di musim panas berkurang secara signifikan. Selain itu, selai jeruk akan sangat membantu di musim pilek.
Selai jeruk dengan jahe
Karena rasanya yang asam dan aromanya yang harum, jahe cocok dengan hampir semua buah jeruk, termasuk jeruk. Selain itu, menggandakan khasiat selai yang bermanfaat, menjadikannya alat yang sangat diperlukan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Bahan yang Diperlukan:
- 1,5 kg jeruk;
- 2 sdm. sendok makan jahe bubuk;
- 500 gr gula pasir.
Persiapan:
Cuci jeruk dan kupas. Isi kulit jeruk dengan air mendidih dan biarkan meresap selama 5 menit. Potong buah jeruk menjadi potongan-potongan kecil dan buang semua bijinya, lalu masukkan ke dalam mangkuk terpisah, tutupi dengan gula pasir dan aduk rata. Haluskan kulit jeruk dan tambahkan ke irisan jeruk beserta airnya.
Letakkan panci dengan jeruk di atas api kecil dan didihkan, lalu tambahkan jahe bubuk dan aduk rata. Anda perlu memasak selai jeruk sampai mengental (sekitar 30-40 menit). Angkat kelezatan jeruk yang sudah jadi dari api, biarkan agak dingin dan tuangkan ke dalam stoples.
Selai jeruk dengan aprikot
Jika selai aprikot biasa sudah membosankan dan Anda menginginkan sesuatu yang baru dan tidak biasa, maka resep klasiknya dapat didiversifikasi dengan menambahkan jeruk ke dalamnya. Aprikot cocok dengan jenis jeruk ini, menciptakan kelezatan yang sangat lembut dan aromatik.
Bahan yang Diperlukan:
- 1 kg jeruk;
- 3 kg aprikot;
- 1,5 kg gula pasir.
Persiapan:
Cuci aprikot dan bagi menjadi dua, buang bijinya. Masukkan buah-buahan yang sudah diproses ke dalam panci, tutupi dengan banyak gula dan biarkan meresap selama 6-8 jam. Cuci jeruk dan, tanpa membuang kulitnya, potong menjadi potongan-potongan sedang dengan bentuk sewenang-wenang, buang semua bijinya di sepanjang jalan. Kami melewati jeruk cincang melalui penggiling daging. Kami mengirim massa yang dihasilkan ke aprikot yang telah diinfuskan dan dijus. Kami menaruh panci di atas api kecil dan memasak massa jeruk-aprikot sampai mengental. Kami mengemas selai yang sudah jadi ke dalam stoples dan menutup tutupnya.
selai jeruk
Selai jeruk mungkin adalah salah satu jenis selai jeruk yang paling enak. Ciri khas makanan penutup ini adalah konsistensinya yang lembut seperti jeli. Anak-anak menyukai kelezatan ini, karena selai jeruk rasanya seperti selai jeruk.
Bahan yang Diperlukan:
- 1 kg jeruk;
- 1kg gula pasir.
Persiapan:
Cuci jeruk secara menyeluruh dan potong menjadi kubus berukuran sedang, buang semua bijinya. Lepaskan kulitnya dari satu jeruk dan potong menjadi potongan tipis. Giling jeruk cincang dalam blender menjadi massa pure yang monoton. Kami mengirim jeruk kosong yang dihasilkan ke dalam wajan bersama dengan kulit dan gula pasir, setelah itu kami mencampur semuanya dengan seksama.
Kami menaruh wajan di atas api kecil dan memasak selama 20 menit. Dinginkan makanan penutup yang sudah jadi dan masukkan ke dalam stoples. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan satu bungkus agar-agar ke dalam selai sehingga konsistensi selai menjadi mirip dengan selai jeruk.
