Jahe banyak digunakan tidak hanya dalam pengobatan tradisional, tetapi juga dalam memasak. Ini memberi hidangan rasa dan aroma yang luar biasa. Saya sarankan kami membuatkan Anda selai jahe. Dengan kelezatan seperti itu, minum teh akan menjadi lebih menarik, lebih enak dan lebih sehat.
Itu perlu
- - jahe - 150 g;
- - lemon - 0,5 buah;
- - oranye - 1 buah;
- - gula - 230 g;
- - zhelfix - 5 g.
instruksi
Langkah 1
Setelah benar-benar mencuci buah jeruk, buang kulitnya dengan parutan halus. Lakukan prosedur ini dengan sangat hati-hati, berhati-hatilah agar tidak menyentuh bagian putih di bawahnya.
Langkah 2
Kemudian, dengan menggunakan pemeras jeruk, peras jus dari jeruk dan setengah lemon. Jika Anda tidak memiliki perangkat ini, cukup potong daging buah-buahan ini menjadi potongan-potongan kecil, letakkan di atas kain tipis dan peras dengan baik. Hal terpenting dalam prosedur ini adalah mencegah tulang dan serat lain yang tidak perlu masuk ke dalam jus.
Langkah 3
Dengan jahe, lakukan hal berikut: Kupas dan bilas permukaan jahe. Potong sisanya. Cara terbaik adalah menggunakan parutan berukuran sedang untuk prosedur ini.
Langkah 4
Tempatkan jahe cincang dalam panci, serta 100 ml jus jeruk, gelatin, 2 sendok makan gula pasir, dan kulit dari satu jeruk dan setengah lemon. Campur semuanya dengan benar. Tempatkan campuran di atas kompor dan, aduk terus, didihkan. Ngomong-ngomong, piring untuk menyiapkan massa ini harus digunakan yang bagian bawahnya tebal.
Langkah 5
Tuang sisa gula pasir ke dalam massa mendidih. Campur semuanya dengan benar, lalu didihkan lagi. Setelah ini terjadi, masak selai jahe selama 2-3 menit lagi.
Langkah 6
Dinginkan massa yang dihasilkan dan tuangkan ke dalam wadah kaca. Selai jahe sudah siap!
