Kue kerucut dibuat berdasarkan biskuit madu. Ternyata menjadi makanan penutup yang luar biasa lembut.
Itu perlu
- - 190 gr tepung
- - 6 butir telur
- - 2 sdm. madu
- - 280 gr gula pasir
- - 500 ml susu
- - krim 500ml
- - 20 gram gelatin
- - 150 gr coklat putih
- - 2 sdm. kulit lemon
- - kelopak almond
- - 2 sdm. susu kental rebus
instruksi
Langkah 1
Siapkan adonan. Kocok telur sampai berbusa putih kaku, tambahkan gula pasir dan madu dalam aliran tipis dan kocok lagi. Massa akan menjadi empat kali lipat. Tambahkan tepung dan campur semuanya dengan baik sampai rata. Olesi cetakan yang ditutup dengan kertas roti dengan minyak sayur dan taruh adonan. Oleskan secara merata di permukaan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 40-45 menit. Tentukan kesiapan biskuit dengan tusuk sate. Keluarkan dari oven dan biarkan hingga dingin.
Langkah 2
Siapkan krim. Rendam gelatin dalam air dingin. Campur 120 g gula pasir, susu, kulit lemon dan krim. Nyalakan api dan didihkan. Tambahkan potongan coklat putih, agar-agar, aduk sampai coklat benar-benar larut. Angkat dari api, masukkan ke dalam air dingin hingga dingin.
Langkah 3
Letakkan kue bolu di atas meja dan potong menjadi dua. Potong sisi biskuit dan masukkan kue pertama ke dalam cetakan, olesi dengan krim dan tutup dengan kue kedua, olesi lagi dengan krim. Tempatkan di tempat yang dingin sampai mengeras.
Langkah 4
Siapkan tunas. Campur potongan kue dengan susu kental rebus dan aduk. Dari campuran yang dihasilkan, bentuklah bentuk benjolan. Dan hiasi dengan kelopak almond.
Langkah 5
Lelehkan cokelat hitam dalam bak air. Dan celupkan kerucut di sana. Hiasi kue beku dengan kerucut pinus. Hiasi sisi kue dengan cokelat putih.
