Daging sapi mengandung banyak mineral yang diperlukan untuk aktivitas vital tubuh. Ini adalah zat besi, fosfor, kalsium, natrium, dan berbagai vitamin. Protein hewani yang ditemukan dalam daging lebih mudah dicerna daripada protein nabati dan sangat penting untuk diet seimbang.
Daging sapi rebus dengan jamur dan sayuran and
Untuk memasak daging sapi dalam multicooker sesuai resep ini, Anda perlu mengambil produk berikut:
- 300 g daging sapi tanpa tulang;
- kaleng jamur kalengan;
- 1 wortel;
- 1 bawang bombay;
- 2 siung bawang putih;
- 1 daun salam;
- 1 sendok teh. l. tepung;
- 1 sendok teh. l. pasta tomat;
- 1 sendok teh. l. minyak sayur;
- lada hitam bubuk;
- bumbu secukupnya;
- garam.
Pertama-tama, siapkan daging sapi untuk direbus. Untuk melakukan ini, bilas daging di bawah air mengalir, keringkan dan potong kecil-kecil. Kemudian masukkan ke dalam kantong plastik, tambahkan tepung dan kocok.
Tuang satu sendok makan minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker yang bisa dilepas dan tambahkan potongan daging sapi. Atur mode "Memanggang" pada panel kontrol, dan atur waktu pada penghitung waktu menjadi 20 menit dan tekan tombol "Mulai".
Kupas bawang bombay, bawang putih dan wortel. Potong bawang menjadi cincin tipis, potong bawang putih dengan pisau atau melewati pers, dan parut wortel di parutan kasar. Tiriskan perlahan cairan dari toples jamur kalengan.
20 menit setelah mulai memasak, tambahkan bahan yang sudah disiapkan ke daging: bawang, bawang putih, wortel, dan jamur kalengan. Tuang pasta tomat dengan setengah gelas air panas, aduk dan tuangkan ke dalam mangkuk. Tutup penutup multicooker. Nyalakan mode “Pemadaman” pada panel dan atur waktu menjadi 1 jam. Bumbui dengan garam, merica, dan daun salam 10-15 menit sebelum dimasak.
Panggang dengan plum
Untuk memasak hidangan ini dalam multicooker, Anda perlu:
- 300 g daging sapi;
- 2-3 kentang berukuran sedang;
- 1 bawang bombay;
- 1 wortel;
- 1 sendok teh. l. pasta tomat;
- 40 g plum;
- 2 sdm. l. minyak sayur;
- bumbu secukupnya;
- garam.
Bilas plum di bawah air mengalir dan tuangkan air mendidih selama 2-3 menit. Cuci, keringkan dan potong daging sapi tanpa tulang menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Kupas dan potong dadu bawang bombay, wortel, dan kentang. Wortel, jika diinginkan, bisa diparut.
Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk yang bisa dilepas dan taruh semua bahan berlapis-lapis. Pertama tempatkan daging sapi, bawang bombay, lalu wortel, kentang, dan pasta tomat. Potong plum kukus menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan di atasnya. Kemudian tuangkan dalam satu setengah gelas air dingin, garam dan tambahkan bumbu secukupnya (campuran paprika, bumbu Provencal, suneli hop, thyme, rosemary, jahe).
Tutup penutup multicooker dengan rapat. Atur program “Pemadaman” pada panel kontrol, dan atur waktu pada timer menjadi 2 jam.
