Menir soba dapat digunakan untuk membuat tidak hanya bubur hangat, tetapi juga irisan daging aromatik yang lezat. Saat memasak, Anda dapat memimpikan dan menambahkan daging cincang, misalnya, jamur, keju, bawang putih, atau produk lainnya.
Cara memasak irisan daging soba sederhana
Anda akan perlu:
- 200 ml air;
- 120 g soba;
- 1 bawang bombay sedang;
- minyak sayur olahan;
- garam;
- lada hitam giling.
Panaskan sereal dalam wajan, lalu tambahkan ke air mendidih. Bumbui dengan garam dan masak sampai Anda mendapatkan bubur yang berantakan.
Cincang halus dan halus bawang bombay, goreng.
Campur bawang bombay dengan bubur, merica, lalu taruh bubur di piring sedang dan biarkan hidangan hingga benar-benar dingin.
Potong bubur beku dengan lembut menjadi irisan setebal satu sentimeter dan goreng di kedua sisi dalam wajan dengan minyak sayur panas. Irisan soba sudah siap.
Cara memasak irisan daging soba dengan jamur
Anda akan perlu:
- 1 gelas soba;
- 500 g champignon;
- 3 bawang kecil;
- garam;
- lada hitam bubuk;
- minyak sayur;
- satu kentang;
- tepung roti;
- seikat peterseli;
- seikat dill.
Rebus soba sampai matang sepenuhnya: tuangkan satu gelas sereal dengan beberapa gelas air mendidih, garam, didihkan dengan api besar, lalu kecilkan api dan masak selama 15-20 menit lagi di bawah tutupnya. Tiriskan dan atur hingga dingin.
Potong jamur dan bawang, garam, goreng, lalu gunakan blender untuk mengubahnya menjadi massa yang homogen dan campur dengan soba.
Parut kentang di parutan halus, cincang halus bumbu dan tambahkan semua ini ke daging cincang. Bumbui dengan merica dan garam.
Bentuk irisan daging kecil dari daging cincang yang dihasilkan, gulung dalam remah roti dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Irisan soba dan champignon sudah siap, lebih baik menyajikannya sebagai hidangan terpisah.
