Gulungan kubis adalah hidangan yang sangat umum di kalangan orang Rusia. Resep kol isi biasanya berisi daging dan kol. Ini adalah hidangan yang sangat memuaskan dan lezat, Anda hanya perlu mencobanya, dan itu akan lebih sering dimasak di dapur Anda.
Itu perlu
- - 300 gram daging
- - 800 gr kol putih
- - 0, 5 sdm. Nasi
- - 1 bawang bombay
- - 1 sendok teh. l. tepung
- - 2 sdm. l. pasta tomat
- - 2 sdm. l. krim asam
- - 2 sdm. l. minyak bunga matahari
- - garam
- - lada
instruksi
Langkah 1
Memasak kubis isi adalah standar. Masukkan daging melalui penggiling daging. Rebus menir dalam air asin. Untuk 1 gelas nasi diambil 2 gelas air putih. Setelah matang, dinginkan nasi dan tambahkan daging, aduk.
Langkah 2
Cincang halus bawang, goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan bawang yang sudah jadi ke daging cincang, campur. Garam dan merica semuanya bersama-sama.
Langkah 3
Pisahkan seluruh daun besar dari kepala kubis, masukkan ke dalam air mendidih dan masak selama 5 menit, angkat dari air dan dinginkan. Masukkan daging cincang di setiap daun kubis, bungkus daun dalam bentuk amplop.
Langkah 4
Goreng kubis gulung sedikit dalam wajan dengan sedikit minyak di kedua sisi. Pindahkan gulungan kubis ke dalam panci.
Langkah 5
Dalam wajan yang sama di mana gulungan kubis digoreng, tuangkan krim asam, pasta tomat, air, tambahkan tepung dan garam, didihkan selama beberapa menit. Tuang kubis isi ke dalam panci dengan campuran ini. Didihkan hidangan dengan api kecil selama 35-40 menit. Gulungan kubis sudah siap.
