Mengetahui resep daging cincang, Anda dapat mengejutkan orang yang Anda cintai dengan hidangan lezat. Sejumlah kecil bahan, relatif mudah disiapkan, dan rasa yang unik akan menjadikan hidangan ini sebagai pusat meja pesta dan makan malam keluarga.
Itu perlu
- - babi untuk gulungan 1-1, 5 kg;
- - champignon segar 400 gr;
- - 2 bawang bombay sedang;
- - 100 gram keju keras;
- - garam, merica, rempah-rempah untuk daging;
- - setengah lemon;
- - Benang atau foil.
instruksi
Langkah 1
Kami mencuci daging dengan baik. Kami menghilangkan kelebihan lemak dan, jika perlu, memotongnya untuk mendapatkan ketebalan lapisan rata-rata. Sekarang lapisan yang dihasilkan perlu dipukuli dengan baik dari kedua sisi. Setelah itu, gosok daging dengan garam, merica dan bumbu untuk daging di kedua sisi dan tuangkan jus setengah lemon. Kami meninggalkan daging untuk diasinkan.
Langkah 2
Sementara daging babi diasinkan, kami mulai menyiapkan isinya. Dalam champignon, perlu untuk memisahkan tutup dari batang. Bersihkan topi dan kaki dari kulit dan lapisan gelap di dalam jamur. Bilas jamur dengan baik dari kotoran. Potong jamur menjadi kubus kecil.
Langkah 3
Kupas bawang dan potong menjadi kubus kecil. Masukkan jamur dan bawang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak bunga matahari, garam, merica, dan aduk. Anda bisa menggoreng jamur untuk waktu yang singkat dan dengan api sedang. Lagi pula, mereka akan dipanggang dalam oven untuk waktu yang lama.
Langkah 4
Sementara jamur dan bawang digoreng, gosok keju di parutan kasar dan tuangkan ke dalam wajan. Kami membuat api sedikit lebih besar dan terus mengaduk jamur, bawang, dan keju sampai yang terakhir benar-benar meleleh.
Langkah 5
Jika kita akan membuat daging babi dengan kertas timah, maka taruh potongan acar kita di atasnya. Sementara jamur goreng dengan keju masih panas, kami mulai mengoleskannya secara merata di atas daging. Dan kemudian kita mulai menggulung daging babi menjadi gulungan. Tutup gulungan yang dihasilkan dengan erat dalam foil.
Langkah 6
Panaskan oven hingga 200 ° C dan letakkan gulungan kami di sana. Simpan daging di sana selama sekitar 1 jam, lalu buka foil di atasnya sehingga muncul kerak yang renyah. Setelah 10-20 menit, matikan oven dan keluarkan daging cincang. Hidangan ini bisa dimakan panas dan dingin. Berkat jamur dan keju, dagingnya akan empuk dan berair. Jamur juga akan menambah rasa unik pada makanan Anda.
