Beefsteak yang terbuat dari daging sapi ternyata tidak hanya sangat enak dan menggugah selera, tetapi juga sangat sehat. Mempelajari cara memasak steak tidak terlalu sulit.
Bahan:
- 450 g daging sapi;
- 2 butir telur ayam;
- cangkir minyak sayur apa saja;
- gelas tepung terigu;
- 2 sendok makan air murni;
- garam;
- lada hitam bubuk, jinten dan ketumbar secukupnya.
Persiapan:
- Langkah pertama adalah menyiapkan daging sapi. Untuk melakukan ini, itu harus dipotong menjadi pelat tipis (tebal sekitar 10 milimeter). Harus diingat bahwa potongan harus melintasi serat.
- Steak yang dihasilkan harus didistribusikan di atas talenan dan, menggunakan palu khusus, kocok dengan baik di setiap sisi.
- Maka Anda perlu menggosok steak secara menyeluruh dengan rempah-rempah (lada hitam, ketumbar dan jinten) dan juga garam. Disarankan untuk menambahkan ketumbar sebanyak mungkin, karena berkat bumbu khusus ini, steak daging sapi memperoleh aroma yang unik dan sangat menyenangkan.
- Ambil mangkuk yang cukup dalam dan lebar dan pecahkan telur ke dalamnya. Maka Anda harus mengalahkan mereka dengan baik. Tuang tepung yang sudah diayak sebelumnya ke dalam wadah serupa.
- Tuang minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik. Ambil steak dan celupkan ke dalam telur kocok. Kemudian harus ditempatkan dalam mangkuk tepung dan digulung di kedua sisi.
- Steak yang sudah jadi harus dicelupkan ke dalam minyak yang dipanaskan dengan baik. Setelah satu sisi berwarna keemasan, balikkan steak ke sisi lainnya.
- Daging sapi yang digoreng di kedua sisi harus ditempatkan dalam wadah yang cukup dalam dan tuangkan ke dalamnya minyak tempat steak digoreng, serta air bersih.
- Dari atas, wadah harus ditutup sangat rapat dengan kertas makanan. Hasilnya, masakan akan matang secara merata. Steak daging sapi akan matang sepenuhnya dalam sepertiga jam.
