Masakan Prancis terkenal dengan keanggunan dan cita rasanya yang unik. Ini adalah rasa canggih yang dimiliki steak Prancis. Daging sapi, tomat, dan bawang bombay yang ditaburi keju adalah kombinasi yang membuat hidangan ini begitu lezat.
Bahan:
- daging sapi - 500 gram;
- Bawang putih - 1 siung;
- bawang-lobak - 1 buah;
- Tomat - 2 buah;
- Keju keras (jika diinginkan, Anda dapat mengganti keju olahan) - 100 g;
- mayones zaitun - 4 sendok makan;
- Hijau - banyak;
- Garam dan merica;
- Minyak sayur, yang penting untuk menggoreng.
Persiapan:
- Mari kita mulai dengan membuat daging cincang. Untuk melakukan ini, cincang daging sapi dengan bumbu cincang dan bawang putih kupas atau proses dalam food processor. Masukkan merica dan garam ke dalam daging cincang yang sudah jadi, Anda bisa menambahkan bumbu favorit Anda. Aduk campuran.
- Bentuk irisan daging bundar dari daging cincang yang dihasilkan. Ukuran steak secara langsung tergantung pada keinginan, namun, irisan daging dengan diameter 7-8 sentimeter akan optimal.
- Maka Anda perlu menggoreng steak dalam minyak bunga matahari yang sudah dipanaskan. Potongan daging harus digoreng di kedua sisi. Lanjutkan prosedur sampai terbentuk kerak emas dan indah di atasnya.
- Setelah itu, Anda perlu menyiapkan sayuran. Cuci dan kupas bawang besar, lalu potong menjadi cincin. Cuci tomat merah besar dan potong menjadi cincin.
- Keju yang dipilih harus dipotong-potong, harus kecil dan tipis. Jika ini lebih nyaman, keju bisa diparut.
- Tempatkan steak kemerahan goreng di atas loyang yang dilumuri minyak. Tuangkan beberapa tetes mayones pada setiap irisan daging, dan letakkan onion ring di atasnya, tomat ring di atasnya. Di bagian paling atas steak Prancis, harus ada irisan keju.
- Bawa steak cincang ke kesiapan penuh dalam oven pada suhu sekitar 180 derajat. Waktu pemanggangan kurang lebih 15 menit. Hal utama adalah melelehkan keju pada steak.
