Apakah Anda sedang merencanakan menu liburan? Pastikan untuk memasukkan cumi-cumi yang diisi dengan udang - para tamu akan menghargai rasa makanan pembuka asli ini!
Itu perlu
- Kita akan butuh:
- 1. bangkai cumi - 4 buah;
- 2. udang beku - 250 gram;
- 3. keju parut, tepung - masing-masing 50 gram;
- 4. dua telur rebus;
- 5. tentakel dan sirip cumi-cumi;
- 6. bawang bombay, peterseli segar, merica, garam.
- Untuk saus yang Anda butuhkan:
- 1. tomat kupas cincang - 250 gram;
- 2. anggur putih - 200 mililiter;
- 3. bawang.
instruksi
Langkah 1
Goreng udang dengan sedikit minyak. Tempatkan mereka di piring. Dalam minyak yang sama, goreng bawang sampai menjadi transparan. Kembalikan udang ke wajan, tambahkan tentakel dan sirip cumi, keju, peterseli, dan telur rebus cincang. Lada, garam, campur.
Langkah 2
Isi bangkai cumi dengan campuran yang dihasilkan, kencangkan dengan tusuk gigi. Selanjutnya, gulingkan dalam tepung, goreng dalam minyak.
Langkah 3
Siapkan saus di wajan yang sama. Untuk melakukan ini, goreng bawang, tuangkan anggur putih, tunggu sampai sedikit menguap, masukkan tomat cincang. Didihkan selama sepuluh menit bersama-sama. Tambahkan air, garam dan merica sesuai selera. Biarkan mendidih selama tiga puluh menit.
Langkah 4
Lima menit sebelum akhir memasak, masukkan cumi isi ke dalam saus aromatik, biarkan hangat. Semuanya, makanan pembuka sudah siap, bon appetit!
