Daging cumi hampir 100% protein, yang mudah diserap oleh tubuh kita. Taurin yang dikandungnya membantu menurunkan kadar kolesterol darah, menstabilkan tekanan darah dan memiliki efek anti-sklerotik. Vitamin E dan selenium, yang ditemukan dalam daging cumi-cumi, menghilangkan garam logam berat yang berbahaya dari tubuh. Ini adalah produk diet yang juga dapat diberikan kepada anak-anak. Kami menyarankan Anda untuk memasak cumi goreng, yang dapat menghiasi makanan apa pun.
Itu perlu
-
- Cumi-cumi - 0,5 kg,
- Telur ayam 3 butir,
- Remah roti - 100 gram,
- Minyak sayur,
- Garam
- lada hitam bubuk.
instruksi
Langkah 1
Buang cumi beku, bilas dengan air mengalir. Jika cumi-cumi tidak dikupas, lepaskan piring chitinous dari ekor dan rendam masing-masing dalam air mendidih, satu per satu, selama 2-3 detik. Bilas cumi lagi dengan air dingin yang mengalir, kerok kulitnya dengan tangan Anda.
Langkah 2
Kocok cumi-cumi dengan palu kayu, potong menjadi cincin besar selebar 1, 5 - 2 sentimeter, beri sedikit garam dan campur dengan merica. Kocok telur, tambahkan garam dan merica ke dalamnya.
Langkah 3
Panaskan wajan, tuang minyak ke dalamnya. Celupkan setiap gigitan cumi ke dalam telur kocok lalu ke tepung roti. Tempatkan dalam wajan dan goreng di kedua sisi. Goreng di setiap sisi selama tidak lebih dari 1, 5 - 2 menit.
Langkah 4
Letakkan cumi goreng di atas piring, taburi dengan bumbu cincang halus dan sajikan.
