Musim panas adalah waktu untuk hiking di alam. Makanan yang dimasak di atas api berbeda dengan yang dimasak di atas kompor, tetapi ternyata juga sangat enak dan beraroma.
Itu perlu
- - 2 kg iga babi
- - 150 gr daging asap
- - 4 paprika merah manis
- - 300 gram kentang
- - 1 bawang bombay
- - 3 wortel
- - seikat bawang hijau
- - seikat peterseli dan dill
- - 1 bit
- - 1 kaleng tomat dalam jusnya sendiri
- - 1 kepala kubis
instruksi
Langkah 1
Pertama, cuci sayuran, potong iga menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 2
Masukkan bacon, potong dadu, ke dalam panci yang dipanaskan dan biarkan menggoreng sampai lemak muncul.
Langkah 3
Kemudian masukkan bawang bombay yang sudah dicincang halus ke dalam panci dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 4
Tambahkan iga ke dalamnya dan lanjutkan memanggang dengan api sedang.
Langkah 5
Pada saat yang sama, potong bit dan wortel menjadi potongan-potongan. Segera setelah cairan dalam daging menguap, masukkan wortel dan bit ke dalam ketel. Aduk terus-menerus dengan sendok di sepanjang bagian bawah panci.
Langkah 6
Setelah 5-7 menit. tambahkan paprika bubuk dan tuangkan tomat ke dalam jus.
Langkah 7
Kemudian kupas kentang dan potong dadu, potong semua sayuran. Setelah iga hampir siap, masukkan kentang dan tambahkan air pilihan Anda.
Langkah 8
Segera setelah air mendidih, masukkan paprika dan bawang putih cincang ke dalam panci.
Langkah 9
Potong kubis dengan kasar.
Langkah 10
Segera setelah kentang hampir siap, masukkan kubis ke dalam kaldu, tambahkan air di atasnya.
Langkah 11
Setelah air mendidih, tambahkan semua bumbu, paprika, dan bumbu.
Langkah 12
Didihkan sup, tahan selama 7-8 menit lagi dan angkat dari api. Borsch sudah siap!
