Musim sayur dimulai di musim panas. Kemudian sup sayuran menjadi populer. Mereka ditawarkan bahkan di restoran terbaik dan dapat disiapkan di rumah. Sayuran dengan sempurna mengisi kembali pasokan vitamin dalam tubuh dan jenuh di musim panas.
Itu perlu
- - panci untuk 3-5 liter;
- - krim 0,5 l;
- - wortel 2 buah;
- - kembang kol 7 perbungaan;
- - zucchini 1 buah;
- - garam;
- - hijau;
- - mentega;
- - nasi 0,5 gelas.
instruksi
Langkah 1
Kupas wortel dan zucchini, lalu potong menjadi irisan tipis. Kami mencuci kembang kol secara menyeluruh di bawah air dan membaginya menjadi perbungaan kecil. Rebus nasi sampai empuk.
Langkah 2
Kami memasukkan sayuran ke dalam panci, mengisinya dengan air dan menaruhnya di atas kompor dengan api besar. Segera setelah air mendidih, kecilkan api dan singkirkan busa yang mungkin muncul. Setelah mendidih, tambahkan mentega ke dalam panci, garam dan rempah-rempah sesuai kebutuhan. Segera setelah sayuran siap, masukkan nasi rebus ke dalam wajan dan masak semuanya bersama selama sekitar 5-7 menit.
Langkah 3
Kemudian kocok sup kami dengan blender, tambahkan krim secara bertahap hingga mengental. Sajikan sup krim, setelah menghiasnya dengan setangkai bumbu.
