Setelah membuat jus apel, selalu ada kue yang tidak perlu dibuang ke tempat sampah. Residu ini mengandung sejumlah besar serat yang diperlukan untuk pencernaan dan mempertahankan rasa dan aroma apel. Yang terbaik adalah menggunakan kue untuk membuat berbagai makanan penutup.
Itu perlu
- Untuk casserole:
- - 1 gelas kue apel;
- - 2 telur;
- - 1 gelas keju cottage;
- - 4 sdm. sendok krim asam;
- - 2 sdm. sendok makan semolina;
- - gula untuk dicicip.
- Untuk charlotte:
- - 1 cangkir gula;
- - 3 telur;
- - 1 gelas kefir;
- - 2 cangkir tepung;
- - 1 sendok teh soda kue;
- - 2 cangkir kue minyak.
- Untuk marshmallow:
- - 3 cangkir kue minyak;
- - 5 sdm. sendok air.
- Untuk sobet:
- - 1 gelas kue;
- - 2 sdm. sendok makan gula bubuk;
- - 2 sdm. sendok makan jus lemon.
- Untuk selai:
- - 1 kg kue;
- - 800 g gula;
- - 1 gelas air.
- Untuk cuka:
- - 1 kg kue;
- - 200 g madu;
- - air.
instruksi
Langkah 1
Buat casserole apel pomace yang lembut dan sehat. Untuk melakukan ini, campur semua bahan secara menyeluruh dan diamkan campuran selama 20 menit pada suhu kamar. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C dan panggang sampai kulitnya agak kecoklatan. Sajikan sebagai hidangan penutup dengan krim asam.
Langkah 2
Panggang charlotte. Kue apel juga bisa digunakan sebagai isian pie yang enak. Untuk menyiapkannya, kocok telur dengan gula pasir, tambahkan kefir dan soda ke dalamnya. Kemudian tambahkan tepung dalam porsi dan aduk rata. Olesi loyang dengan mentega dan letakkan pomace apel di bagian bawah. Taburi dengan sedikit kayu manis, isi isian ini dengan adonan dan panggang charlotte selama setengah jam pada suhu 180 ° C.
Langkah 3
Buat marshmallow rendah kalori. Untuk melakukan ini, campur kue dengan air, pindahkan semuanya ke panci enamel dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit, aduk terus agar kue tidak gosong. Lapisi loyang dengan kertas roti dan ratakan massa apel di atas permukaan. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 100 ° C dan keringkan dengan pintu terbuka selama sekitar 20-30 menit. Tambahkan pomace apel kering sebagai tambahan buah yang sehat dan lezat untuk sereal sarapan. Ini cocok dengan oatmeal, berbagai kacang-kacangan dan biji-bijian. Dan muesli semacam itu bisa dikukus dengan susu hangat atau yogurt alami.
Langkah 4
Buat sorbet kue apel. Kocok semua bahan dengan blender hingga mengembang, pindahkan adonan ke dalam wadah dan masukkan ke dalam freezer. Setelah satu jam, angkat, aduk dan bekukan lagi sebelum disajikan. Sajikan sorbet dengan crepes, makanan penutup cokelat, atau sebagai makanan yang berdiri sendiri.
Langkah 5
Gunakan kue setelah apel untuk membuat selai. Tuang produk ini dengan air, didihkan dan masak selama sekitar 5 menit dengan api kecil. Kemudian tambahkan gula dan masak, aduk terus, sampai mengental. Masukkan selai apel yang sudah jadi ke dalam stoples kaca, tutup dengan penutup kedap udara dan simpan di lemari es atau lemari gelap. Sajikan selai ini dengan teh atau gunakan sebagai isian pai.
Langkah 6
Buat cuka sari apel. Untuk melakukan ini, masukkan kue ke dalam toples tiga liter, tambahkan madu alami dan isi sampai penuh dengan air matang. Tutup toples dengan kain bersih dan ikat erat di leher. Keluarkan wadah dengan kue apel di tempat gelap selama 2 bulan untuk memfermentasinya. Kemudian saring cairan melalui kain tipis dan atur hingga dingin. Setelah beberapa hari, tiriskan cuka sari apel ringan ke dalam wadah terpisah dan buang endapan gelapnya.
