Jika Anda bosan puas dengan kolak kismis, apel, dan ceri yang biasa, maka siapkan minuman labu yang sangat lezat. Kompot labu memiliki rasa asli yang tidak bisa tidak Anda sukai.
Resep kolak labu yang enak
- 500 gram labu;
- satu batang kayu manis;
- tiga cengkeh (bumbu);
- segelas gula;
- dua liter air.
Bilas labu, kupas, biji, potong dadu kecil. Tuang segelas air ke dalam panci dan tuangkan semua gula dan rempah-rempah yang dimasak ke dalamnya, rebus sirup kental. Tempatkan kubus labu dalam sirup panas dan didihkan selama 10 menit. Tuang sisa air ke dalam panci, rebus kolak selama 30 menit lagi. Minuman sudah siap.
Kompot labu dan apel
- empat apel;
- 400 gram labu;
- 300 gram gula pasir;
- tiga liter air.
Bilas apel dan labu, kupas dan bijinya, potong kecil-kecil dan tuangkan air mendidih di atasnya. Biarkan sampai air benar-benar dingin. Letakkan kolak yang sudah dingin di atas api kecil, didihkan, tambahkan gula. Rebus minuman selama 10-15 menit dan angkat dari api. Kompot dengan labu dan apel sudah siap.
Kompot labu, jeruk, dan persik
Kompot ini adalah minuman penghangat yang sangat baik, jadi disarankan untuk menyajikannya panas.
- 300 gram labu;
- satu sendok makan jahe parut;
- segelas gula;
- satu sendok makan teh hijau;
- dua jeruk;
- dua buah persik besar.
- air.
Dalam panci, campur gula dan air dengan perbandingan yang sama. Rebus sirup kental, lalu masukkan labu potong dadu ke dalamnya dan rebus selama lima hingga tujuh menit. Kupas jeruk, potong dagingnya secara acak. Masukkan jahe dan teh ke dalam cangkir dan tuangkan air mendidih, biarkan diseduh selama 15-20 menit, lalu tuangkan infus ke dalam sirup labu, tambahkan jeruk cincang dan buah persik potong dadu. Tambahkan air (jumlahnya tergantung pada kemanisan minuman yang diinginkan) dan didihkan kolak. Perlu dicatat bahwa saat menyiapkan kolak ini, Anda dapat mengganti jeruk dengan buah jeruk lainnya, misalnya lemon, jeruk bali atau jeruk keprok.
