Sup pure kacang kental dan memuaskan. Sup kacang disiapkan untuk waktu yang singkat dan tidak memerlukan biaya tunai yang besar. Sup pure ini sangat cocok untuk makan malam sehari-hari dan akan memberi makan seluruh keluarga. Kacang kaya akan magnesium, kalsium, dan zat besi, yang membuat sup kacang bermanfaat bagi kesehatan Anda.
Itu perlu
- - 260-270 g kacang putih besar
- - 1 bawang bombay besar
- - 50-65 g ghee
- - 10-15 gr tepung
- - paprika giling
- - garam
- - ketumbar
- - adas
- - 250 gr daging sapi rebus
instruksi
Langkah 1
Tuang kacang dengan air dingin dan biarkan selama 6-7 jam, lalu cuci dengan air dingin. Tuang 2 liter air di atas kacang, rebus dan masak tertutup selama 45-50 menit, aduk perlahan. Masukkan kacang ke dalam saringan, dinginkan, masukkan ke dalam blender dengan 1 gelas kaldu dan kocok dalam kentang tumbuk, tuangkan ke mangkuk lain.
Langkah 2
Kupas bawang, potong dan goreng dengan minyak selama 6-9 menit. Goreng rebusan dalam wajan dengan sedikit minyak selama 7 menit. Goreng juga tepung dalam wajan panas, lalu tambahkan setengah gelas kaldu, masak selama 3 menit, aduk perlahan dengan pengocok dan singkirkan gumpalan.
Langkah 3
Tempatkan kacang tumbuk dalam panci, tambahkan garam, tambahkan bawang goreng, tepung goreng dengan kaldu, rebus, aduk rata. Tambahkan sisa kaldu ke dalam panci dan didihkan dengan api kecil. Sajikan dengan paprika, ketumbar dan dill.
